האם אתה מוכן ליצור איתי פלאים מבריקים? היום אנו נותנים פנים חדשות לפירות על ידי הפיכת המיץ שלו לג'לי! ובכן כן, הבנתם נכון: החל מכוס מיץ תפוזים נקבל הרבה ביסים קטנים מחרוזים בגבישי סוכר מבריקים בואו נראה יחד את המתכון לג'לים, ג'לי הפירות הקלאסיים שכל כך אהובים על צעירים ומבוגרים.
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 223 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
בשביל הג'לי
- 80 מ"ל של מיץ מסונן מתפוזים לא מטופלים
- 130 גרם סוכר
- 15 מ"ל של מיץ לימון מסונן שלא מטופל
- 8 גרם (3 גיליונות) זכוכית
לזרוח
- Q.B. של סוכר
חומרים דרושים
- סיר אחד
- מסחטה אחת
- 1 מסננת
- סולם מזון 1
- תבניות סיליקון (או תבניות קרח)
- סדינים מבריקים לאוכל (לא חובה)
הכנה
- משרים את המשקפיים
- בינתיים סוחטים את המיץ משני תפוזים ומסננים אותו דרך מסננת.
- שוקלים בדיוק 80 מ"ל של מיץ
- סוחטים את המיץ מחצי לימון (כ -15 מ"ל) ומוסיפים אותו למיץ התפוזים.
- בסיר מרתיחים את שני מיצי ההדרים עם הסוכר. מוסיפים את הג'לטין הספוג ומבשלים כמה רגעים.
- יוצקים את התערובת לתבניות הג'לי המתאימות או לתבניות סיליקון או קרח. לחלופין, אפשר לשפוך את כל הנוזלים לתבנית עוגת שזיפים מרופדת בנייר אפייה. השאירו את המקרר לנוח כמה שעות.
- מוציאים בעדינות את הג'לי מהתבניות ומקפיאים אותם על ידי הפיכתם מספר פעמים על הסוכר הגרגרי. כדי ליצור את הג'לי מתבנית עוגת השזיפים יהיה מספיק לחתוך אותם לחתיכות קטנות (ריבועים) בעזרת סכין לפני שהן מקפיאות אותן.
עצות לבישול אישי
כדי לייפות את הג'לים לאחר שהיו מעוטרים בסוכר, רצוי לעטוף אותם על דף נייר מבריק מבריק ולסגור אותם בקשת.ההערה של אליס - PersonalCooker
מראה מבריק ומבריק, מרומם בטעמו, ג'לי התפוזים מוכנים לטעום. רצוי לשמור אותם במקרר בכלי אטום.ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
ג'לי תפוזים הם סוכריות פירות. שלא כמו ג'לי תעשייתיים נפוצים, ניתן להגדיר את אלה המוצעים על ידי אליס ללא צבעים וטעמים מלאכותיים, שכן תוסף המזון היחיד הוא זכוכית בעלת פונקציית עיבוי. זכור כי ג'לי הם מאכלים מתוקים מאוד, שאם משתמשים בהם בתדירות ובכמויות מוגזמות, הם עלולים לפגוע או להחמיר את בריאות השיניים ואת ההומאוסטזיס הגליקמי.
