"הפוך מזון לתרופה שלך". עם מקסימום זה של "היפוקרטס אני מברך אותך בקטע המתכונים הפונקציונאליים" של My-personaltrainer.Tv. בנוסף לשמחת החיך, היום גם נשמח את המעי הודות למתכון הנפלא שאני מציע היום: העוגה המשלשלת. . גם אם לא נוכל לדבר במדויק על קינוח מרפא, עוגת המשלשל היא בהחלט הכלי האידיאלי לווסת את תפקוד המעיים ולהילחם בעדינות בבעיית העצירות.
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 280 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
בשביל הבסיס
- 70 גרם ביסקוויטים יבשים
- 160 גרם מקלות סובין
- 35 גרם זרעי פשתן
- 100 גרם חמאה
לכיסוי
- 200 גרם ריבת שזיפים
בשביל הקרם
- 20 גרם חלב
- 8 גרם (כ -4 גיליונות) זכוכית
- 50 גרם סוכר
- 100 גרם שזיפים מיובשים
- 100 גרם משמשים מיובשים
- 250 גרם ריקוטה טרייה
- 160 גרם גבינה למריחה
- 170 גרם יוגורט יווני
חומרים דרושים
- קערה לבסיס ולקרם
- קערה קטנה למים (להשריית הג'לטין)
- סיר קטן להמסת החמאה
- קוצץ / מערוך לטחינת מקלות הסובין והעוגיות
- מצקות עץ
- כפפות לטקס (לא חובה)
- קרש חיתוך מזון
- סכין חדה לפירות יבשים
- מרית או מערבל חשמלי
- נייר אפייה
- תבנית צירים בקוטר 26 ס"מ (חשוב)
הכנה
עוגת המשלשל היא סוג של עוגת גבינה, העשויה מרכיבים ספציפיים, שמטרתה לווסת את תפקוד המעיים.
- ראשית, מכינים את בסיס העוגה המשלשל. בבלנדר מצמצמים תחילה את הביסקוויטים לקמח ולאחר מכן נדבקים סובין החיטה.
- יוצקים את האבקות שהתקבלו לקערה, ואז מוסיפים את גרעיני הפשתן.
- בסיר ממיסים את החמאה ומוסיפים לאבקות.
- מערבבים הכל היטב, אולי בעזרת הידיים (רצוי ללבוש כפפות לטקס).
- בינתיים, מרפדים תבנית קפיצית בקוטר 26 ס"מ בנייר אפייה. לאחר מכן יוצקים את תערובת הביסקוויטים, סובין, זרעי פשתן וחמאה, ודוחסים בצורה מושלמת בידיים על ידי לחיצה על תחתית התבנית.
- בשלב זה ממשיכים בהכנת הקרם. משרים את הג'לטין בקערה קטנה מלאה במים קרים.
- מערבבים בקערה את היוגורט היווני, הריקוטה, גבינת השמנת והסוכר. מערבבים היטב עד לקבלת קרם הומוגני ללא גושים.
- בינתיים, חותכים את הפירות היבשים (משמשים ושזיפים) לחתיכות קטנות.
- לאחר מכן מחממים את החלב במחבת קטנה: כאשר הכוס הקשה מתרככת לחלוטין, סוחטים אותו וממיסים אותו בחלב. יוצקים אותו לתוך השמנת ומערבבים היטב.
- יוצקים את התערובת הקרמית על הבסיס, מנסים להפיץ אותה בצורה מושלמת.
- בשלב זה השלימו עם ריבת השזיפים: מורחים את הריבה על גבי הקרם ומיישרים אותה היטב בעזרת כף.
שימו לב
יהיה קל יותר לחלק את הריבה באופן שווה אם תתנו לעוגה להתקרר במקרר לכמה שעות.- מגישים קר מאוד.
ההערה של אליס - PersonalCooker
לאחר כמה שעות של מנוחה בקרירות, עוגת המשלשל מוכנה למלא את תפקידה כתוסף עזר טוב להסדרת מעיים. אבל היזהר עם המינונים: פרוסה אחת ביום, עדיף לאכול אותה בבוקר, מספיקה לאיזון אופטימלי. נסו גם את המתכון לביסקוויטים משלשלים וג'לי קיווי: תרופת פלא אמיתית למעי העצל.ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
העוגה המשלשלת היא מתוקה שימושית לשיקום מעבר המעיים במקרה של עצירות. כמות הסיבים התזונתיים הכלולים ב -2 פרוסות עוגה משלשלת תואמת בערך 1/4 או 1/5 מהדרישה היומית, ולכן, בהקשר המתאים, היא יכולה להקל על הפוגה משמעותית של סימפטומים קשורים. היזהר בכל זאת! העוגה המשלשת, למרות היותה עשירה בסיבים, אינה מזון מתאים להפחתת משקל, מכיוון שהיא מביאה כמויות ניכרות של שומן שמקורן בגבינות מה שמגדיל מאוד את סך הקלוריות של המזון.