מרק אורז חלב עם תפוחי אדמה

תעודת זהות של המתכון

76 קלוריות קלוריות למנה

חומרים

700 מ"ל מים
700 מ"ל חלב
450 גרם תפוחי אדמה
200 גרם אורז
Q.b. של מלח
Q.b. של פלפל
1 ענף פטרוזיליה
להגשה: 2-3 כפות שמן זית כתית מעולה

חומרים דרושים

קְדֵרָה
מַצֶקֶת
קולפן תפוחי אדמה

הכנה

בסיר יוצקים את החלב והמים.
בינתיים מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות קטנות. טובלים את תפוחי האדמה בנוזל, מוסיפים קורט מלח ומבשלים 15 דקות.

הרעיון השונה

אם אינכם רוצים להשתמש בתפוחי אדמה, תוכלו לבחור גזר: במקרה זה הארכו את זמן הבישול והוסיפו כף עמילן תירס כדי להפוך את המרק לקטיפתי יותר.

להעשרת הטעם מוסיפים מעט בצל וסלרי.

לאחר הזמן הדרוש, מוסיפים את האורז ומבשלים 12-15 דקות, תלוי באורז שנבחר.
כשהאורז מבושל מכבים את האש, מוסיפים מעט פלפל שחור והרבה פטרוזיליה.
מגישים את האורז, תפוחי האדמה ומרק החלב עם שמן זית כתית מעולה.

ההערה של אליס - PersonalCooker

הצעתי את המרק הזה באורז, אבל אתה יכול להחליף אותו בבירור בפסטה כמו דיטליני או ספגטי שבור! אפשר להעשיר את המרק בירקות אחרים או בכמה חתיכות כרישה!

ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון

הערה: התרגום הכימי בוצע על בסיס כמויות חומרי הגלם שנשקלו. לא ניתן להעריך כמה מים התאדו, אך סביר לחשוב שבמציאות הצפיפות התזונתית של המנה גדולה מהמצוין.

מרק אורז החלב הוא מזון דל קלוריות השייך לקבוצת המנות הראשונות.

האנרגיה מסופקת בעיקר על ידי פחמימות, ואחריה שומנים ולבסוף חלבונים. הפחמימות הן בעיקר חומצות שומן חד -בלתי רוויות ופפטידים בעלי ערך ביולוגי בינוני. הכולסטרול אינו רלוונטי והסיבים בינוניים. הוא אינו מכיל גלוטן והיסטמין, אך הוא עשיר לקטוז.

מרק אורז חלב מתאים לרוב הדיאטות, לרבות אלה המשמשות לעודף משקל ופתולוגיות מטבוליות. זה לא רלוונטי לחוסר סובלנות ללקטוז, אם כי נראה שאין לו התוויות נגד למחלת הצליאק ורגישות יתר להיסטמין. הוא מכבד את הפילוסופיה הצמחונית אך לא את הטבעונית.

החלק הממוצע של מרק אורז חלב מבושל (אומדן אנרגיה על חומרי גלם) הוא כ 200-300 גרם (150-225 קק"ל).