שיפור לחץ הדם על ידי הגדלת ארגינין

ארגינין ותחמוצת החנקן לאנדותל

ארגינין היא חומצת אמינו חיונית למחצה וכן מבשרת של תחמוצת החנקן (NO);

מסלול הארגנין / NO ממלא תפקיד בסיסי בשמירה על תפקוד האנדותל הווסקולרי (שכבת אפיתל פנימית של כלי הדם) ומשפיע באופן חיובי על ויסות פנימי של לחץ הדם. הכמות הנכונה של ארגנין, ולכן של תחמוצת החנקן, קובעת תגובה אופטימלית למחזור הדם לגירויים של התרחבות כלי הדם והתכווצות כלי הדם, ולכן היא מייצגת מרכיב שימושי בטיפול בחולים הסובלים ממחלות לב כליליות וסקולופתיות מערכתיות.

הגדל את הארגנין כדי לשפר את לחץ הדם

לאחרונה פורסם מחקר (תזה אוניברסיטאית מאת פרנצ'סקו רומולה - דיאטנית) המתמקד ב"השפעת תוספת לטווח קצר עם ארגינין. המדגם שנבדק הורכב מ -14 נבדקים, מתוכם 7 בריאים ו -7 סוכרתיים אך ללא סיבוכים; התצפיות נמשכו 6 חודשים שבמהלכן מדדו המפעילים את לחץ הדם (סיסטולי ודיאסטולי) ואת "הגל הספוגמי" (תנוחת גוף: שכיבה, מכשירים: מד לחץ דם ולחץ -אוסצילומטר ללחץ פועם על דפנות הכלי); במקביל, הם גם בוצעו ניתוח של מצב התזונה ובדיקות כימיות דם נפוצות.
באמצעות האנמנזה התזונתית נאמד רמת הצריכה הכוללת של ארגינין עם הדיאטה ולאחר מכן פותחו דפוסי תזונה ספציפיים כדי להגדיל את צריכתו. המזונות העשירים ביותר בארגינין, ולכן הוספו לתזונה הם: צנוברים, רגל של עוף שפן ללא עור, רגל של עוף ללא עור, ארנב שלם והודו; שיטות הבישול המתאימות ביותר הן: בתנור, בנייר כסף, מאודה, צלוי ובמיקרוגל.

תוכניות האכלה שניתנו חולקו ל -5 ארוחות מתוכן 3 עיקריות ושתי חטיפים.

NB. ריכוז המולקולות האחרות המסוגלות להפריע ללחץ הדם ולשנות את התוצאות (אומגה 3, פוליפנולים, פלבנואידים וכו ') נשמר ללא שינוי. הכמות הממוצעת של ארגינין שניתנה הייתה 8 גרם ליום.

התוצאות המתקבלות מצוינות; מדגם הנבדקים הבריאים מצא ירידה משמעותית בלחץ הדם בעוד הלחץ הדופק (לחץ הדופק - PP) נשאר ללא שינוי. גם בחולי סוכרת נצפו שינויים משמעותיים: לחץ הדם ירד כמו PP, בעוד הגמישות המאקרו -וסקולרית עלתה.
המחקר מאשר כי אצל חולה הסוכרת מסוג "לא מסובך" עדיין ישנה פשרה מסוימת בכלי הדם (המשפיעה על האנדותל) שכנגדה ניתן לפעול על ידי קידום צריכת ארגינין. הוא פועל על ידי הגדלת הייצור של ON וכתוצאה מכך העדפת גמישות הכלים ו / או ייעול תאימות כלי דם.

NB. הזמינות הביולוגית של ארגינין תלויה לא רק במקורות מזון, אלא גם ב:

1. כמות האנזים ארגינאז בתאי המעי והכבד
2. כמות מעכבי התחבורה (דימתילארגינין אסימטרי ו- n-monomethylarginine).

המחקר התבסס על הטווח הקצר כיוון שעל פי תוצאות מחקרים אחרים, מתן L-Arginine סינתטי פועל באופן חיובי לפרק זמן מוגבל, שמעבר לו הפרמטרים חוזרים לרמות הראשוניות (השפעה של עליית ה- Arginase באנטרוציטים).
ההיבט החשוב ביותר של המחקר הוא ללא ספק הירידה בסיכון הקרדיווסקולרי (בלתי תלוי) המיוחסת לשיפור הפרמטרים בלחץ הפעימה (PP); מתן הארגנין בלבד אינו מספיק כדי לשחזר את תפקוד האנדותל, אולם הוא יכול להגדיל את ייצור ה- ON על ידי שיפור הפרמטר של תאימות כלי הדם.

בִּיבּלִיוֹגְרָפִיָה:

• השפעת תזונה מועשרת בארגינין על תאימות כלי הדם; מחקר ניסיוני על מתנדבים בריאים וחולים עם סוכרת 2 - פרנצ'סקו רומבולה - CDL Dietistica - אוניברסיטת סיינה - כתב העת של איגוד הדיאטנים הלאומי (ANDID) - שנה עשרים ושנייה, גיליון 2, תקופה דו -שנתית בימסטר שני 2012 - עמוד 6: 9.