מהו שום בר?
שום בר הוא ירק השייך למשפחת Liliaceae * ולסוג חַסִית (מִין Allium ursinum).
ידועה גם בשום בר, שום רחב-עלים, שום בר ושופדות, והיא מובחנת בעלים הרחבים והרחבים והקטיפתיים, המעלים ריח שום חריף.
השם "דוב" נובע מכך שדובים, אך גם חזירי בר, הם חמדנים לנורות התת -קרקעיות שלו ואוכלים אותו בכמויות גדולות.
שום פראי הוא צמח עשבוני נורה היבשת היבשתית האירו -אסיאתית. בשל שימושים פרמקולוגיים וקולינריים מרובים, הוא נקטף בדרך כלל בטבע (במיוחד באירופה). עם זאת, בשל הדמיון המדהים שלו לצמחים רעילים כמו שושנת עמק וקולצ'יקו ד "סתיו (הנקרא זעפרן מזויף), ישנם מקרים של הרעלה הקשורים לטעויות קציר.
