מכיוון שחלקו הדם של הדם מורכב ברובו מאריתרוציטים או מתאי דם אדומים, ניתן להגדיר את המטוקריט גם כיחס האחוז בין תאי הדם האדומים (אריתרוציטים) לבין החלק הנוזלי של הדם, הנקרא פלזמה.
כאשר נלקחת דגימת דם, די בהוספת חומר נוגד קרישה לדגימה בכדי לסייע בשיקוע הדרגתי של החלקיקים הכלי -שריריים.
לאחר מכן הולכים להעריך את היחס, במונחים של אחוז גובה, בין האלמנטים המאוירים והנפח הכולל של הדם, מתקבל ערך ההמטוקריט.
כדי להאיץ את תהליך השיקוע, ניתן לצנטריפוג את המבחנה תוך קבלת הודות לפעולה המשקעת של הכוח הצנטריפוגלי, הפרדה ברורה בין האלמנטים המובנים בתחתית המבחנה לבין הנוזל הצהוב הקש מעל. אותם (פלזמה).
המספר המבטא את אחוז התאים שנמצאים בתחתית נקרא המטוקריט.
בדיקה זו מצוינת כחלק מבדיקות שגרתיות או כאשר הרופא חושד כי המטופל סובל מאנמיה (המטוקריט נמוך) או פוליציטמיה (המטוקריט גבוה).
בנוסף, המטוקריט שימושי להערכת מצב ההידרציה.
