כך גם מיץ נוני
שיטת ייצור מיץ נוני: הדקה ופסטור;
שיטת ייצור מיצים בהקפאה: ריכוז → סינון → ייבוש הקפאה.
ערכים תזונתיים
מיץ פירות הנוני מכיל ויטמינים, מינרלים, יסודות קורט, אנזימים, סטרולים ומכיל כמות גדולה של חומצות אמינו. למרות הנאמר לצרכים מסחריים, אחוזי המיקרו -חומרים אינם מפתיעים כלל; לדוגמה, המיקרו -חומרים המשמעותיים ביותר, ויטמין C, נמצאים במינונים של כ- 30/50 מ"ג לכל 100 מ"ל מיץ נוני (טהור ללא דילול), בהשוואה ל -50 מ"ג / 100 מ"ל ויטמין C. בהתחשב בכך, כדי להכיל עלויות לציבור ולשפר את המאפיינים האורגולפטיים הרעים שלו, מיץ נוני לרוב מדולל או נחתך עם מיצי פירות אחרים, אפשר להבין כיצד הגדלת התוכן התזונתי שלו היא ספקולציה מסחרית בלבד. מבלי לעודד סחר בינלאומי וההשלכות החברתיות והסביבתיות הקשורות לכך, התבוננות בטבלאות התזונה שמתחת להן היא טבעית לתהות האם אולי עדיף לצרוך מיץ תפוזים איטלקי טרי.
השוואה בין הערכים התזונתיים של מיץ תפוזים טהור ומיץ נוני טָהוֹר (ערכים ל -100 מ"ל)
* ערכים שנלקחו מהאתר: http://www.ctahr.hawaii.edu
תכונה
נכון לעכשיו, מחקר פרמקולוגי זיהה את נוכחותם של כמה מרכיבים פעילים, כולל מבשרי שימושי לייצור האנזים קסרונין, מרכיב רלוונטי של קרום התא, המסוגל להפעיל פעולת התחדשות ותיקון על תאים פגומים. יתר על כן, קסרונין מסוגל לווסת את תפקוד החלבונים, לספק להם מבנה הולם וממלא תפקיד בסיסי בשמירה על יעילות וחילוף החומרים הסלולר. צריכת מיץ נוני מאפשרת אפוא להשיג שילוב סינרגיסטי של החומרים הקיימים בו ( כגון פרוקרונין, ויטמין C וסקופולטין) החשובים למבנה תאי הגוף, ויסות חילוף החומרים ותפקודי נוגדי חמצון.
הערה. עמדת ה- FDA ואישור הנציבות האירופית בנוגע למיץ נוני.
ההרכב המוזר של נוני הופך אותו לאחד הפירות המזינים והמועילים ביותר בעולם.
המחקרים המדעיים השונים שנערכו הראו כיצד לפרי זה יש את היכולת לפעול כחומר משכך כאבים, מסלק רעלים, חיסון, גורם להורדת לחץ דם, אנטי דלקתי, אנטיבקטריאלי, אנטי-פרזיטי וממריץ. ישנם יישומים טיפוליים רבים בהם זה יכול להועיל. עם זאת, תכונות רפואיות נוספות של נוני המשוערות ומפורסמות, החלות על פתולוגיות שונות, הן עדיין מושא לאימות במחקרים מדעיים רבים. לאחרונה, ה- FDA (מינהל המזון והתרופות, הגוף המוביל בעולם לבקרת מזון) כלל את נוני בקטגוריית ה- GRAS (כללית מוכרת כבטוחה), הרשימה שאוספת את כל החומרים המוכרים כבטוחים לאוכלוסיית העולם. גוף הבקרה התערב בהנפקת הודעות ליצרנים ולמפיצים של נוני בנוגע לטענות בריאות שטרם הוכחו מדעית. בשנת 2003 אישרה הנציבות האירופית לשווק מיץ נוני כ"מרכיב מזון חדש "(מזון חדש, החלטה 2003/426 / EC בהתאם לתקנת EC במהלך הליך זה הוציאה הוועדה המדעית למוצרי מזון (SCF) חוות דעת חיובית, וציינה כי הנתונים המסופקים והמידע הזמין לא היוו הוכחה ל"השפעות מועילות במיוחד של מיץ נוני, עדיפות על אלו של מיצי פירות אחרים'.
באשר לשמן זרעים, בשל התכולה הגבוהה של חומצות שומן רב בלתי רוויות אומגה שש, הוא יכול להיות שימושי בטיפול במצבי עור המאופיינים באדמומיות וגירוי.
פונקציות והטבות
מיץ נוני נחשב לבעל ברית תקף לחיזוק מערכת ההגנה הטבעית של הגוף, אך חשוב לזכור שהוא מגיע מצמח טבעי והוא אינו תרופה מופלאה. לנוני יש כוח שיקום טוב, הודות לתכולה הטובה של ויטמינים, חומצות אמינו ומינרלים, אבל לא יותר.
למטרות מסחריות, מיץ נוני נאמר גם שהוא חומר אנרגיה מעולה, המשפר את הביצועים הפיזיים והפיזיולוגיים. להלן ההיבטים הרבים, לכאורה, החיוביים על האורגניזם:
- להקל על המתח ולמנוע עייפות
האנזימים הכלולים במיץ יכולים להעדיף הטמעה של חומצות אמינו, ויטמינים ומלחים מינרליים הכלולים במזון באופן טבעי, ולשפר את גוון האנרגיה.בנוסף, הוא נלחם בחולשה והתייבשות במיוחד בחודשים החמים ביותר של השנה, ועוזר להתנגד טוב יותר. לחום ולשיפור השינה, כמו גם לעורר ייצור מלטונין על ידי האפיפיזה. - שיכוך כאבים ותפקוד משכך כאבים
מחקר ניסיוני אישר את יכולתו להקל על הכאב של צמח נוני, שניתן לנצל אותו למספר מצבים. המיץ יכול לעזור להילחם בכאבים האופייניים למחלות מסוימות, מכאבי ראש ועד הפרעות במערכת העיכול. נגזרת זו של Noni יכולה לשמש גם כמשכך כאבים נגד כאבי שרירים, מפרקים, מחזוריות ועיכול. - תפקוד אנטיבקטריאלי, אנטי דלקתי וחיסוני
נוני מסוגלת לתמוך בגוף על ידי שליטה ווויסות תהליכים דלקתיים.בפרט כמה ניסויים מצאו שיפור ניכר במצבים של חולים הסובלים מדלקות גידים, דלקות פרקים ובורסיטיס.מיץ נוני מחזק את המערכת החיסונית: הוא מסוגל להפעיל תאי T ומקרופאגים, האחראים לתקיפה והרס של פתוגנים. - שפר את העור
ניתן למרוח מיץ נוני על העור עם תוצאות מצוינות: הוא שימושי במיוחד לטיפול בדלקות עור, כוויות קלות ושפשופים קטנים. למעשה, קסרונין מסוגל לקדם את התחדשות הרקמה הטראומטית.
הגבירו אנרגיה ומצב רוח טוב
נוני מעורר הפרשת אנדורפינים וסרוטונין, שיפור היעילות הנפשית ומצב הרוח, הקלה על תסמינים כגון חולשת הגוף, עייפות, נמנום ודיכאון. - תפקוד נגד יתר לחץ דם
סקופולטין, חומר המקדם את ייצור תחמוצת החנקן, הפועלת על כלי הדם על ידי הגדלת גמישותם והעדפת הורדת לחץ. - פעילות נוגדת חמצון
נוני מכיל ויטמין C וסלניום, שני נוגדי חמצון המסוגלים לנטרל את פעולתם של רדיקלים חופשיים והזדקנות התאים.
פעולות אחרות:
- פעילות הגנה על הקיבה והמעיים;
- מקדם את ספיגת ויטמינים C ו- A, בטא קרוטן, סידן ואשלגן;
- מונע הזדקנות עור ונזקים הנגרמים על ידי קרני השמש באפידרמיס;
- פעילות ניקוי רעלים.
יישומי מיץ נוני
מחקרים שנערכו על מיץ נוני הראו כיצד הוא יכול לסייע בפתרון מחלות שונות. אנא שימו לב כי נוני איננה תרופה ואין ליטול אותה כתחליף לתרופות.
למטרות מסחריות, מוצע שמיץ נוני יכול להיות שימושי במקרה של:
- סוכרת מסוג 1, סוג 2
- גליקמיה
- סימפטומים של דיכאון
- לַחַץ יֶתֶר
- עייפות, חולשה, חוסר אנרגיה
- נוּמָה
- חרדה, מתח
- ויסות מקצבי שינה
- ויסות של מקצבים ביולוגיים
- ויסות מטבוליזם
- תסמינים אלרגיים
- נלחם ברדיקלים חופשיים
- חיזוק המערכת החיסונית
- שורף
- פצעים וגירוי בעור
- זיהומים
- הפרעות מעיים
- תולעים וטפילים
- נוגד חמצון ואנטי אייג'ינג
- כאבי בטן
- מִיגרֶנָה
- קָטָרַקט
- כאב אוזניים
- נגד תסמיני גמילה (עישון וכו ')
- דלקת פרקים, דלקת בגיד
- שיפור תשומת הלב
מאמרים נוספים בנושא "מיץ נוני"
- נוני (מורינדה ציטריפוליה)
- מיץ נוני: מרכיבים, תופעות לוואי, התוויות נגד
