על ידי הגעה למעיים בחיים, פרוביוטיקה נוגדת את התפשטות החיידקים המזיקים (אנטגוניזם ביולוגי), מייעלת את תפקוד המעי הגס ותורמת להטמעה של רכיבי מזון בלתי ניתנים לעיכול בתזונה שלנו, בנוסף לסינתזה של חומרים חיוניים, כגון ויטמין K .
המאפיינים של מזון או תוסף פרוביוטי הם: תאימות עם המעי, עמידות ל- pH בקיבה, לא מזיקות ובריאות.
למידע נוסף על המאפיינים הכלליים של פרוביוטיקה ;סָבִיר
- שלשולים של מטיילים;
- הליקובקטר פילורי;
- מחלת מעי דלקתית (מחלת קרוהן, קוליטיס כיבית);
- מניעת סרטן המעי הגס;
- מחלות דיברטיקולריות ותסמונת המעי הרגיז;
- אלרגיה למזון;
- כולסטרול גבוה
- עצירות כרונית;
- דלקת הנרתיק החיידקית ודלקות קנדידה;
- עששת שיניים ונגיפות אחרות של חלל הפה;
- דלקות בדרכי השתן.
שימו לב
עם זאת, האפקטיביות של פרוביוטיקה עשויה להשתנות ביחס לסוג החיידקים המשמשים ולתגובה האינדיבידואלית.
כמה זנים, למשל, עשויים להיות מסומנים בנוכחות פתולוגיות מסוימות ולהוכיח כלא מועילים או אפילו מזיקים במצבים אחרים. מסיבה זו כדאי להתייעץ עם הרופא לפני נטילת מזון מועשר בפרוביוטיקה, במיוחד בנוכחות הפרעות במערכת העיכול. יתר על כן, יש לקחת בחשבון כי פרוביוטיקה מסחרית (הנמכרת בסופרמרקט) מיועדת לאוכלוסייה הבריאה, בעוד שלייבושים בהקפאה המשווקים בבתי המרקחת יש ריכוז חיידקים גבוה בהרבה (לכן הם נחשבים כסיוע טיפולי של ממש). עיין גם במאמר על תופעות הלוואי האפשריות של פרוביוטיקה.
, במיוחד בחלב מותסס (יוגורט וקפיר); לא חסרים נגזרות צמחיות כגון:
- המיסו;
- הטמפה;
- הטופו;
- הקומבוצ'ה;
- כרוב הכבוש;
- הגרגרינים החמצמצים.
למרות שמאכלים אלה עדיין מועילים לרווחתנו (חלב ונגזרות חלב הם מקורות מצוינים לסידן וזרחן; אלה של סויה מכילים פיטוסטרולים ואומגה 3 וכו '), כמות הפרוביוטיקה המסוגלת להתגבר על פעולת העיכול אינה מספיקה לחלוטין להשיג את אותן השפעות מועילות הקשורות לשימוש בתוספים ספציפיים.
מסיבה זו, מוצרים מועשרים בפרוביוטיקה נחקרו ושווקו, במיוחד יוגורט, תוצאה של מחקר פנימי של היצרנים ולרוב מכילים זנים חיידקיים השונים מעט ממוצר למשנהו, גם באשר להשפעות המועילות (חלקם מסדירים את המעיים תפקוד, אחרים מעל לכל מעוררים את ההגנה החיסונית).
לפני הפנייה לתוספי מזון או מזונות מועשרים בפרוביוטיקה, עם זאת, כדאי לעקוב אחר כמה כללים שימושיים כדי לנרמל את צמחיית החיידקים שלך וכתוצאה מכך לשפר את תפקודי המעיים ואת הרווחה הכללית. יתרונות אלה ניתנים להשגה על ידי ביצוע תזונה עשירה בסיבים, אשר:
- הימנעו מעודפים (במיוחד אלכוהול, סוכרים וחלבונים);
- לספק את הכמויות הנכונות של מוצרי חלב (במיוחד יוגורט וגבינות דלות שומן).
לבסוף, יש לזכור כי ריבוי יתר של פתוגנים לרעת זנים פרוביוטיים הוא גם מועדף על ידי שורה של חסרונות כגון:
- אורח חיים בישיבה;
- שימוש בסמים;
- תוספים שונים הנמצאים במזון;
- קצב חיים לא סדיר וסוער.
פרוביוטיקה: מתי עדיף ליטול אותן?
בעת שימוש בפרוביוטיקה, יש לוודא שמחסום החומצה של הקיבה (ההגנה הטבעית של הגוף מפני פתוגנים) לא יהרוג את המיקרואורגניזמים, אותם אנו זוכרים, נלקחים דרך הפה.
רוב מיצי הקיבה מופרשים בארוחות, ולכן יש ליטול פרוביוטיקה על בטן ריקה. הימנעות מאי נוחות זו מגדילה את הסיכוי שהחיידקים מגיעים למעי הגס על ידי חיזוק צמחיית החיידקים הפיזיולוגית.
קרא את הפרוביוטיקה המעמיקה: באיזו מהן לבחור וכיצד להשתמש בהן
