מהו קיאנטי קלאסיקו?
קיאנטי קלאסיקו (Chianti Classico) הוא יין אדום איטלקי, שמקורו בקסטלינה בקיאנטי, רדדה אין קיאנטי וגאיול בקיאנטי; מאז 1984, הוא נהנה מסימן DOCG (מבוקר ומובטח ייעוד מוצא), ההכרה הגבוהה ביותר ליינות איטלקיים איכותיים.
אשראי מערכת: Shutterstock.com
קיאנטי קלאסיקו מיושן לפחות שנתיים (מוערך החל מה -1 בינואר של שנת הקציר), מתוכם שלושה חודשים לפחות בבקבוק, ובתכולת אלכוהול של 12.5 מעלות לפחות, יכול לזכות בתואר "קיאנטי קלאסיקו ריסרבה" .
שמו של "גראן סלזיונה" הוא הכרה נוספת שהיין משיג על ידי כיבוד קריטריונים נוקשים יותר (יישון מינימלי של 30 חודשים ונוכחות מאפיינים כימיים ואורגולפטיים נאותים מבחינה איכותית).
