נראה כי דיאטה, כמו גם פעילות גופנית, הם אחד המרכיבים החשובים ביותר במניעת דלקת מפרקים ניוונית.
מהו "ארתרוזיס
ארתרוזיס, או אוסטיאוארתריטיס (אסור לבלבל עם דלקת פרקים), היא "מחלת מפרקים כרונית, ניוונית, מתקדמת אך לא דלקתית. ארתרוזיס מאופיינת ב:
- שינוי בסחוס המפרקי
- היווצרות רקמת עצם תת-קונדראלית ושולי מפרקים (מעין "אוסיפיקציה" של כמה אתרים סחוסיים בדרך כלל)
למרות שניתן להגדיר אוסטיאוארתריטיס כמחלה ניוונית (כלומר היא מחמירה בהדרגה ללא תלות בגורמים אחרים), היא מלווה לרוב במצבים דלקתיים (דלקתיים) עזים יותר או פחות.
