סלטים מעורבים: כמה קלוריות יש להם?

במיוחד בקיץ, אחת המנות הפופולריות ביותר היא הסלט מכיוון שהוא טרי, מהיר להכנה ובהחלט מועיל לגוף.

המרכיבים שאיתם ניתן להכין אותם הם כמעט אינסופיים ובהתאם לבחירתכם, המאפיינים התזונתיים והקלוריות משתנים.

אלו הם הסלטים הנפוצים ביותר והצריכה הקלורית הנובעת מטעימתם.

החליט, הוא מורכב ממרכיבים שונים, כולל חסה רומאית, קרוטונים, משחת אנשובי, חלמונים, מיץ לימון, חרדל, שום ופתיתים של פרמיג'יאנו רג'יאנו.

עוף או סוגים אחרים של חלבונים עשויים להיות גם כן.

מנה של 100 גרם סלט קיסר ללא עוף מכיל בערך:

• קלוריות: 190
• חלבון: 4 גרם
• פחמימות: 8 גרם
• שומן: 16 גרם

וירקות טריים כמו עגבניות, זיתים, מלפפונים, מתובלים במלח, פלפל ושמן זית.

כהנחיה, מנה של 200 גרם של סלט פסטה פשוטה מכילה:

• קלוריות: 269
• חלבון: 7.5 גרם
• פחמימות: 43 גרם
• שומן: 7.5 גרם

, מלפפונים, גבינה, עגבניות וביצים קשות. אין כמעט אף סוג של בשר לבחירה בין בשר חזיר, הודו, עוף או טונה, מה שמגדיל את תכולת החלבון. גם התיבול משתנה ביותר.

מנה של 249 גרם סלט שף עם תרנגול הודו וחזיר ומעליו רוטב חווה מכילה בערך:

• קלוריות: 371
• חלבון: 15 גרם
• פחמימות: 8 גרם
• שומן: 31 גרם

, בצל אדום וגבינת פטה. בדרך כלל הוא מעוטר בוויניגרט פשוט העשוי ממרכיבים כגון שמן זית, חומץ יין אדום, שום, חרדל ומיץ לימון.

בהשוואה לסלטים אחרים, הסלט היווני דל יחסית בקלוריות ופחמימות ומכיל כמות מתונה של שומנים בריאים ללב מזיתים, גבינת פטה ושמן זית.

מנה של 319 גרם סלט יווני מכילה בערך:

• קלוריות: 211
• חלבון: 6 גרם
• פחמימות: 13 גרם
• שומן: 15 גרם

, ביצים קשות, עוף, הודו, עגבניות ואבוקדו.

הוא משולב לעתים קרובות עם ויניגרט יין אדום, אך מתאים גם לסוגים אחרים של תבלין.

גרסה זו מכילה יותר חלבון מסלטים רבים אחרים אך יש לה גם צריכת קלוריות גבוהה בהרבה, בעיקר בשל הימצאות בייקון.

מנה של סלט קוב של 206 גרם מכילה בערך:

• קלוריות: 290
• חלבון: 16 גרם
• פחמימות: 5 גרם
• שומן: 23 גרם

וטונה, אך לעתים קרובות יש גם מלפפון חמוץ, בצל, סלרי וסוגים אחרים של ירקות.

טונה הופכת את המנה הזו לעשירה במיוחד בחלבון, בעוד שמיונז מגביר את תכולת הקלוריות והשומן שלה.

מנה של כ 238 גרם סלט טונה מכילה:

• קלוריות: 466
• חלבון: 24 גרם
• פחמימות: 7 גרם
• שומן: 38 גרם

וסלרי.

בדומה לסלטים אחרים המבוססים על מיונז, כל מנה מכילה כמות יחסית גבוהה של שומן וקלוריות. עם זאת, נוכחות הביצים מספקת גם כמות טובה של חלבון.

מנה של סלט ביצים של 222 גרם מכילה בערך:

• קלוריות: 571
• חלבון: 23 גרם
• פחמימות: 2 גרם
• שומן: 51 גרם

הוא עשוי בדרך כלל עם חזה עוף, בצל, עגבניות, מלפפון חמוץ וירקות אחרים לבחירתכם, ומעליו חרדל ומיונז.

תערובת האלמנטים הזו גורמת לה להיות עתירת קלוריות, שומנים וחלבונים ודלה למדי בפחמימות, אם כי אלה משתנים בהתאם למרכיבים הספציפיים בהם משתמשים.

מנה של 226 גרם סלט עוף מכילה בערך:

• קלוריות: 531
• חלבון: 32 גרם
• פחמימות: 6 גרם
• שומן: 42 גרם

הוא כולל תפוחי אדמה מבושלים לבושים במיונז, חרדל, בצל וסלרי בטעם מגוון רחב של עשבי תיבול לפי הטעם.

מנה זו דלה בחלבון אך עתירת פחמימות, קלוריות ושומן, ומסיבה זו פחות בריאה מאחרים וניתן לאכול אותה במידה או להגיש כתוספת למנות מזינות אחרות.

מנה של 275 גרם סלט תפוחי אדמה מכילה בערך:

• קלוריות: 462
• חלבון: 4 גרם
• פחמימות: 43 גרם
• שומן: 31 גרם