גורם ל
צפדינה היא אחת המחלות הוותיקות ביותר שידועות לאדם, גם אם רק בשנת 1932 זיהתה בבירור את מוצאה, שהיום אנו יודעים שקשור למחסור חמור בחומצה אסקורבית (ויטמין C).
הדרישה היומית של ויטמין זה היא בסביבות 90 מ"ג, אך 10 ביום מספיק כדי למנוע את הופעת צפדינה במשך מספר חודשים או שנים. מדובר בכמות זניחה של ויטמין C, הכלולה, למשל, בשלושה גרם פלפלים אדומים טריים, או ב -10 גרם קיווי או 20 גרם תפוז.
הצורך בוויטמין זה גדל כתוצאה ממגוון מאמצים פיזיים ופסיכולוגיים; לא במקרה צפדינה הייתה אופיינית לחיילים ולמלחים הנ”ל (בקרב אנשי הצוות הצפדינה התבטאה באחידות מסוימת סביב חודש הניווט השלישי-רביעי).
מלבד צפדינה, יש מגוון מסוים של דעות לגבי המינונים של ויטמין C הדרושים לבריאות האדם האופטימלית; הם נעים בין תומכי ה- RDA הישן (60 מ"ג ליום) לאלה של מגאדוזה (2 גרם או יותר ליום). כמה מאנשי המקצוע, שמסכימים על התועלת של השלמת התזונה בוויטמין C, עדיין ממליצים על מינונים בין 180 ל -1000 מ"ג ליום.
צפדינה יכולה להופיע גם בקרב ילדים בין 6 ל -18 חודשים שניזונים אך ורק מחלב מפוסטר או מחלב פרה מבושל (מחלת מולר-בארלו). ויטמין C למעשה מספיק בחלב אם אך לא בחלב פרה; יתר על כן, התוכן שלו יורד מאוד עם עיקור. לכן אין זה מקרה שצריך להגדיל מעט ויטמין C במהלך ההריון וההנקה, אך גם במצבים של אלכוהוליזם, עישון כבד, מחלות חריפות וטיפולים תרופתיים ארוכי טווח.
תסמיני צפדינה
למידע נוסף: תסמיני צפדינה
צפדינה היא מחלה המאופיינת במספר סימנים ותסמינים. אלה כוללים הפרעות בעיכול, דימום מרובה, אנמיה והיפרפיגמנטציה בעור.
שטפי דם הם תוצאה של חדירות מוגברת של כלי הדם (ויטמין C חיוני ליצירת רקמת חיבור, המספקת לדופן כלי הדם את כוחה וגמישותה), בעוד שהפרעות במערכת העיכול הן תוצאה של נגעים כיביים ברירית המעי.
מאפיינים של צפדינה הם גם שטפי דם של רירית הפה, עם חניכיים דלקתיות, אדומות, נפוחות וקלות לדימום ושיניים מתנדנדות שנוטות לנשור. בגפיים, במיוחד בתחתונים, נצפים שטפי דם בצורה של פטקיות הממוקמות סביב זקיקי השיער. כאבים משותפים (דלקת מפרקים סקורבוטית) ותסמינים נוירופסיכיאטריים כולל דיכאון, היסטריה והיפוכונדריה (דאגה מוגזמת ובלתי מבוססת מבריאות האדם) אופייניים גם הם.
דימום חניכיים, אובדן תיאבון, עייפות וחולשה, ירידה בכושר העבודה, ירידה בספיגת ברזל במעי ועיכוב ריפוי פצעים הם הסימפטומים הראשונים של צפדינה, שעלולים להסוות מחסור שולי בוויטמין C בלבד.
ללא טיפול, צפדינה יכולה להוביל למוות כתוצאה מרגישות מוגברת לזיהומים, אנמיה חמורה ודימום פנימי חמור.
יַחַס
למידע נוסף: תרופות לטיפול בצפדינה
ויטמין C, במינונים של 200-1000 מ"ג ליום, מספיק כדי לגרום לנסיגה של תסמיני צפדינה בתוך 2-4 ימים. בתחום המניעה, מניעת צפדינה מבוססת על תזונה הכוללת צריכה קבועה של מזון צמחי טרי.
.jpg)
