חומצה פינולנית היא חומצת שומן רב בלתי רוויה עם 18 אטומי פחמן, השייכת למשפחת האומגה שש. במבנה שלה אנו יכולים לראות שלושה קשרים כפולים מסוג cis, הממוקמים בעמדות 6, 10 ו -13 (תמיד מתחילים לספור מהמתיל סוֹף).
המקורות הטבעיים של חומצה פינולנית נדירים למדי, למעט זרעי עצי המחט הכלולים בסטרובילוס, הנקראים בדרך כלל קונוס או חרוט אורן. עשיר במיוחד בחומצה פינולנית (15%), שמן זרעי אורנים קוריאני (פינוס קוראינסיס), שממנו הוא מופק ומשווק כתוסף נגד רעב. בפרט, יותר מחומצה פינולנית עצמה, משווק לעתים קרובות מוצר בעל פטנט המכונה PinnoThin ™, בעל תכולת חומצה פינולנית של 14% ועושר משמעותי בחומצות שומן רב בלתי רוויות וחד בלתי רוויות.
הפעולה נגד רעב של חומצה פינולנית קשורה ליכולתה לעורר את הפרשת Cholecystokinin (CCK) וגלוקגון כמו פפטיד 1 (GLP1).
Cholecystokinin (CCK) הוא הורמון המופרש בעיקר מהחלק הפרוקסימלי של המעי הדק. הוא מעודד עיכול של שומנים וחלבונים תזונתיים, המייצג אות חשוב של שובע. הפרשת cholecystokinin למעשה מגורה על ידי שומנים (במיוחד חומצות שומן רב בלתי רוויות) שרשרת ארוכה) וחלבון מ chyme (עיסת מזון המעוכל חלקית הנמלטת מהקיבה.) זו הסיבה שארוחה עתירת שומן היא בעלת עוצמת שובע חזקה.
גלוקגון כמו פפטיד 1 (GLP1) הוא הורמון המופרש בעיקר מהחלק הדיסטאלי של המעי הדק (ileus), לאחר ארוחה עשירה בפחמימות או שומנים; הוא ידוע כממריץ רב עוצמה של שחרור אינסולין ומדכא את התיאבון באופן מרכזי.
בשל תכונות אלה, חומצה פינולנית והמוצרים השונים המבוססים על אורן קוריאני ו- PinnoThin ™, יכולים להיות שימושיים במיוחד גם בנוכחות עמידות לאינסולין, מעין מצב טרום סוכרתי המועדף על עודף משקל.
ההשפעות המועילות של חומצה פינולנית נרשמו במינונים של PinnoThin ™ בשווי 3 גרם, שיש ליטול אותן במקביל לארוחות או בשלושים הדקות שקדמו להן.
