בָּשָׂר

סיווג בשר. איך בוחרים את הבשר? הרכב ממוצע של שריר בעלי חיים. תוכן במים ובחלבוני בשר

ערכים תזונתיים של חזיר: סטייק גלם חזיר בהיר, סטייק מוקפץ, רגל, כרך, כתף. חזיר כבד: רגל, כרך וכתף

מהו הקאפון? מידע כללי על מזון. מאפיינים תזונתיים ושימוש בתזונת קפון. איך מבשלים? עֵצָה

חלצי עגל: מה זה? מאפיינים תזונתיים של כרך עגל ושימוש בתזונה. איך מבשלים? תיאור החיתוך

מקור בקר: סיווג בקר וחתכים. איך בוחרים אותו? היבטים שיש לשים לב אליהם. מתכון וידאו: גולאש קל

מה זה בשר רזה? האם הם באמת טובים? האם הם פחות מזיקים משומן? סוגים מסוימים של בשר רזה ומאפיינים תזונתיים של המזון

יתרונות הבשר: מדוע הוא חשוב לבריאות? בשר, שומנים וכולסטרול. מאפיינים תזונתיים ועצות לצריכה: כמה וכמה פעמים?

בשר אדום: האם זה רע? מהם בשרים אדומים ואילו לא? בשר אדום ובריאות: סכנות לגוף. השלכות תזונתיות

נקניק: כלליות על נקניקיות. היבטים היגייניים בייצור נקניקיות. מאפיינים וערכים תזונתיים

הסטייק המפורסם של פלורנטין. איך נחתך, איך מבשלים אותו ואיך מגישים אותו. היסטוריה של אם כל הסטייקים. מאפיינים תזונתיים והיבטים היגייניים

קציצת חזיר: האם זה מזון שומני או דל שומן? באיזה סוג חיתוך מדובר? רמזים לשימוש גסטרונומי וערכים תזונתיים של הצלע

צלעות: איזה חתך זה? האם כל הצלעות זהות? מאפיינים תזונתיים. איך לבשל את הצלעות השונות

בשר חזיר: כלליות ושיטות סיווג. היגיינה ומאפיינים תזונתיים. צפו בסרטון וגלו מתכוני חזיר

תכונות וערכים תזונתיים של בשר סוס. כמה ברזל מכיל בשר סוס?

חלזונות או חלזונות יבשה. פשוט לקחת אותם ולאכול אותם? היבטים קולינריים של חלזונות. ערכים תזונתיים ומתכון וידאו: חלזונות מבושלים

מהו פילה בקר? מאפיינים תזונתיים ותפקיד בתזונה. איך מבשלים פילה בקר? תיאור ואנטומיה

מהן קליפות חזיר? מאפיינים תזונתיים ושימוש בתזונת הקליפה. איך הם מבושלים? טיפים לרכישה והכנה

מהי עצם ה- T? תיאור החיתוך. מאפיינים תזונתיים ושימוש בתזונה. תיאור בישול עצם ה- T

מהו הפילה? מאפיינים תזונתיים של הפילה ושימוש בתזונה. תיאור נתח הבשר. כיצד מבשלים את הפילה?

מהי הקוסטטה? מאפיינים תזונתיים של הסטייק ושימוש בתזונה. תיאור נתח הבשר. איך מבשלים את הצלעות?