האם אתם מחפשים מנה ראשונה ידידותית לבריאות שהיא טובה, טעימה ומלוחה בו זמנית? ואז אני באמת יודע שנתקלת במתכון הנכון! הכנו את הפסטה המלאה והטריה הביתית הטרייה הזו, שהיום הייתי רוצה להשתזף לחגים על ידי טעם שלה ברוטב טעים המבוסס על פלפלים.
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 122 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 120 גרם פסטה טרייה מקמח מלא
- 400 גרם פלפלים
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- 1 קורט מלח
- ש.ס. של פלפל
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 30 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- 1 ענף פטרוזיליה
חומרים דרושים
- מחבת בישול
- סיר גדול עם מכסה
- לחתוך לאוכל
- רצוי סכין קרמיקה
- כף עץ
- פּוּמפִּיָה
הכנה
במתכון זה השתמשנו בפסטה טרייה תוצרת בית (פורמט פרפרים). למידע על המתכון לחצו על הסרטון הזה. כדי להאיץ את הזמן, עדיין ניתן להשתמש בפסטה מלאה מוכן.
- מנקים את הפלפלים: שוטפים אותם במים קרים, חוצים אותם לשניים ומסירים את הגבעול, החוטים והגרעינים הפנימיים. חותכים את הפלפלים הנקיים לגפרורים.
- כדי להגביר את העיכול של הפלפלים, מומלץ להשרות אותם בתמיסה של מים קרים ומלח למשך 20 דקות לפחות.
- מסננים את הפלפלים ממי ההשריה, שוטפים אותם במים זורמים וזורקים אותם לתבנית עם זילוף של שמן, מלח, פלפל ופפריקה מתוקה. ממשיכים לבשל כעשר דקות.
- בינתיים מביאים את המים לרתיחה, מתבלים במלח ומוסיפים את הפסטה המלאה הטרייה מבשלים 5 דקות או יותר, תלוי בעובי הפסטה. במידת הצורך יוצקים טיפת שמן למי הבישול למניעת הבצק. מהדבקה.
- לפני סיום הבישול מוציאים את הפסטה מהמים בעזרת כף מחוררת ומסיימים את הבישול בתבנית עם רוטב הפלפלים.
- לבסוף מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ומגישים עם כמות נדיבה של גבינת פרמזן מגוררת.
- מגישים את הפסטה המהבילה.
ההערה של אליס - PersonalCooker
פסטה מקמח מלא בהצלחה בטוחה! פסטה כפרית ואמיתית, שכדאי לכם לאכול מעט יותר כדי לנצל את כל התכונות המיטיבות שלה. ואם אתם חובבי פסטה מלאה, נסו את הפסטה הבריאותית שלי עם דג חרב ועגבניות שרי!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
פסטה טרייה מקמח מלא עם פלפלים היא מנה ראשונה עשירה בסיבים תזונתיים, המתאימה לתזונה נגד עצירות .פסטה מלאה מקמח טרי עם פלפלים דלה גם בשומנים רוויים וכולסטרול, ולכן היא מתאימה לתזונה של אנשים מושפעים. מהיפרכולסטרולמיה. המתכון (כנראה) מתהדר באינדקס גליקמי מתון, ולכן הוא מתאים גם לתזונה של חולה סוכרת מסוג 2. המנה הממוצעת של פסטה טרייה מלאה עם פלפלים היא כ-200-250 גרם (145-305 קק"ל).
