האם אתה אוהב פירות ים אבל לא יודע איך לבשל אותו? האם אתה מזמין אותם רק במסעדה כי אתה חושב שההכנה מייגעת וקשה? בכלל לא! היום אני מציע לך מתכון עם כל התוספות להכין מושלם את הקקקולות והגראטן שישגעו כל אחד!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 149 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 25 גרם חמאה
- 200 גרם (4 גדולים) צדפות
- 100 גרם שרימפס
- מיץ לימון לא מטופל
- בערך 75 גרם פירורי לחם
- ש.ס. של פלפל
- 1 ענף פטרוזיליה
- ש.ס. של מלח
חומרים דרושים
- מחבת לטיגון פירורי לחם
- כף עץ
- סכין לחיתוך פטרוזיליה
- מסננת לימון
- תבנית אפייה עם נייר פרגמנט
הכנה
- לאחר הפשרת הצדפות (לחילופין אפשר לקנות טריות), הניחו אותן על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- בכל מעטפת צדפה, מוסיפים מעט שרימפס.
- מלח ופלפל לפי הטעם: רצוי להימנע מהמלחה מוגזמת מכיוון שפירות הים כבר מלוחים.
- בסיר מחממים את החמאה ומוסיפים את פירורי הלחם עד שהם קלויים.
שימו לב
לקבלת תוצאה מושלמת של פירורי הלחם רצוי לשמור על להבה גבוהה למדי ולערבב ברציפות עם מצקת עץ למניעת שריפת הלחם.- אז הניחו לטוסט להתקרר כמה דקות.
- מוסיפים אותו לקליפות המכילות את הצדפות והשרימפס, עד שהם מכוסים היטב (אם כי לא יותר מדי!).
- מוסיפים טיפת לימון לכל צדפה ומסיימים עם הפטרוזיליה.
- אופים בחום של 180 מעלות למשך 15-20 דקות.
- מגישים חם בליווי פרוסת לימון.
ההערה של אליס - PersonalCooker
הסקלופס או גרטן עם שרימפס רק מחכים ליהנות מהם. עשו כמוני: הגישו אותם על השולחן עם כמה פרוסות לימון נחמדות, תרגישו איזו תענוג! וכדי להישאר בנושא "ים" אני מציע לצפות את המנה הזו מתוך ריזוטו טוב עם שרימפס וזעפרן!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
צדפות או גרטן עם סרטנים הם מנה המבוססת על מוצרי אפרסק המכוסים בפירורי לחם ואופים בתנור. למרות היותו מנה שנייה המבוססת על דגים, צדפות או גרטן עם סרטנים מביאות כמות לא מבוטלת של פחמימות הנובעות מפירורי לחם, בעוד פרופיל השומנים מושפע מעט מנוכחות חמאה. מנת צדפות או גרטן עם סרטנים יכולה להגיע ל -150-200 גרם (220-300 קק"ל) סך הכל של המנה.
