E494 SORBIT MONOLEATE
מונוליט סורביטני מיוצר מסורביטול וחומצה אולאית.
יש לו בעיקר פונקציה מתחלבת ומייצבת.
ניתן להכיל אותו במוצרים שונים (עיין במאמר בנושא סורביטנים)
לא נראה שיש לה תופעות לוואי שליליות לבריאות האדם.
מינון ADI: 26 מ"ג לק"ג משקל גוף.