E161g CANTAXANTINA
קנטקסנטין הוא צבע צהוב-כתום, ממוצא טבעי או זהה טבעי.
לעתים קרובות הוא קיים כתוסף צבעוני במוצרי מזון ובתעשיית הקוסמטיקה והתרופות.
כמה חוקרים טוענים כי הוא יכול להיות תוסף "מסוכן ורעיל" לכבד, ועלול לגרום להיווצרות גבישים בלתי הפיכים ברשתית.
לא מומלץ לצריכה במינונים גבוהים מאלה שצוין.
מינון ADI: 0.05 מ"ג לק"ג ממשקל הגוף.
