E131 - BLEAU PATENTATO V (C.I. 42051)
פטנט V הוא צבע כחול, מסוג סינתטי, המשמש במוצרים רבים, כגון ממתקים, סירופים, ליקרים, משקאות, ציפוי, גלידות וקרטיבים. נכון לעכשיו, נתונים מעטים זמינים על ההשפעות שיש להם על בריאות האדם. דווח על מקרים של הורדת לחץ דם ואפיזודות של רעידות. אצל אנשים אלרגיים, bleau patentatoV יכול לגרום לרגישות בעור, כוורות, גירוד, בחילות ונדודי שינה. זה יכול להיות מסרטן; אסור כיום באוסטרליה.
מינון ADI: 15 מ"ג לק"ג ממשקל הגוף.