תשומת הלב! שתי הפסקאות הראשונות של מאמר זה מוגבלות לתיאור נאמן ככל האפשר של מערכת "דיאטת הדבש"; ההערה התזונתית של המחבר זמינה רק בפסקה האחרונה.
על מה זה?
דיאטת הדבש היא דיאטה המבוססת על השפעת ההרזיה לכאורה של הדבש, שתחליף את כל הסוכרים המעודנים בהקשר של תזונה לא מגבילה.
לדברי התזונאי מייק מק'ינס, יוצר המערכת, השפעת ההרזיה של הדבש היא תוצאה של ההשפעה המטבולית והפסיכולוגית שלו. הוא מאמין שדבש יכול לפעול בשתי חזיתות: הפחתת הרצון המוגזם למאכלים מתוקים ושיפור הקטבוליזם. שומנים.
דיאטת הדבש אינה דורשת ספירת קלוריות, לא דקדוק, ולא מזון יקר או תוספי מזון; מאפשר לך לרדת עד 1.5 ק"ג בשבוע אחד.
לדברי מק'ינס, רוב הירידה במשקל תתרחש במהלך השינה, לפניה תצטרך לבלוע כף דבש.
הסוד של מערכת זו מבוסס, על ההיפך ממה שאפשר לדמיין, דווקא באחוז הסוכרים הגבוה הכלול בדבש. ממוצא טבעי לחלוטין, הפחמימות של מוצר זה מגיבות בצורה שונה מזו המעודנות שבכמויות ניכרות נוטות לייצר נחשול גליקמי-אינסולין אמיתי. למעשה, העלייה ברמת הסוכר בדם ובאינסולינמיה נוטה לעכב את סילוק השומנים ומגבירה את הרצון לצרוך ממתקים אחרים, שני היבטים לא יעילים במיוחד לירידה במשקל.
לכן, באמצעות דבש אי אפשר לחסל מזון ממותק; להפך, הוא מאפשר להשתמש בו בכמויות מתונות באופן ספונטני מבלי להסתכן בשינוי שלילי של חילוף החומרים.
מה לאכול בתזונת הדבש?
בואו נסכם בקצרה את העקרונות הבסיסיים של דיאטת הדבש:
- החלף סוכר בדבש: לפעמים, סוכר מזון יכול להשפיע בצורה משמינה יותר משומנים עצמם. לכן יש צורך לחסל את הסוכר שיקול דעת ואת כל המאכלים המכילים אותו ולהחליף אותו בדבש. ניתן להוסיף דבש לתה צמחים, מים חמים (לפני השינה), קפה, תה, לחם, חלב, יוגורט וכו '.
- העדיפו פחמימות לא מזוקקות: קמח חיטה מזוקק ואורז לבן, כמו גם המזונות המכילים אותם, עלולים לגרום לזינוק של ממש ברמת הסוכר בדם (ולכן גם באינסולין). דגנים מלאים, לעומת זאת, עשירים בסיבים, מבטיחים שובע, השפעה מטבולית טובה יותר וניידות מעיים. הם חייבים להוות מעט פחות מרבע מהארוחה וניתן להשתמש בהם לסירוגין עם קטניות.
- צורכים תמיד מזונות חלביים, ירקות ופירות: מזון חלבון דל, כגון בשר לבן, גבינת קוטג 'דל שומן, חלבון ביצה, שריר חיטה, טופו ודגים, חייב להיות נוכח בכל ארוחה. מנת הירקות כמעט בחינם, בעוד שצריך לצרוך את הפירות בשתי יחידות ביום, ולהעדיף את הפחות קלוריות. מזונות וירקות חלבון צריכים להוות יותר מ ¾ מכל ארוחה.
- השתמש בחלב ומוצרי חלב עם שומן, הימנעות מקיצוץ: למרות שזה אולי נראה מוזר, העדפת מוצרי חלב דלוחים יכולה להגדיל בעקיפין את חלקם של הסוכרים בהם (למשל הוספת סוכר ביוגורט ל- 0.1 גרם שומן עם זאת, יש לקחת אותם במידה, כלומר: יוגורט או צנצנת גבינת קוטג ', ולא יותר מחצי ליטר חלב ליום.
- הימנע מג'אנק פוד: כך בכל החטיפים, המזון המהיר, הממתקים, המשקאות המוגזים והאלכוהול. דיאטת הדבש עובדת רק אם מסירים מוצרים אלה מהתזונה.
- הימנע מפחמימות מורכבות יום בשבוע: בנוסף לחיסול מוצרים מזוקקים והפחתת סך הפחמימות, יש צורך גם לעקוב אחר יום פריקה מלא; ניתן להחליף נגזרות דגנים בפירות, ירקות, בשר, דגים, ביצים, יוגורט, אגוזים וזרעים אחרים.
- לחסל תפוחי אדמה: הם אחראים לרמות גליקמיות גבוהות מאוד, לרוב מלווים כמויות גדולות של שומנים, תרכובות רעילות (אקרילאמיד, אקרולין, ארומטיים פוליציקליים וכו ') ונוטים לעכב ירידה במשקל.
תגובה
דיאטת הדבש היא דיאטה עתירת חלבונים. זה לא פוסל פחמימות, אבל זה מגביל אותן באופן דרסטי. זוהי מערכת שאינה יכולה להיות מאומצת על ידי מי שעוסק בספורט אירובי אינטנסיבי וממושך, מכיוון שרוב הנבדקים עלולים לחוות את הסימפטומים של היפוגליקמיה: חולשה, לחץ דם נמוך, אסתניה, עצבנות, פגיעה בקצב שינה-ערות וכו '.
ההתמוטטות של מקרונוטריאנטים אנרגטיים אופיינית. הוא מנבא את עליונות החלבונים על פני פחמימות ושומנים; יתר על כן, בשל חיסול התבלינים, סך השומנים מופחת בצורה משמעותית יותר.
בניחוש, 50% פפטידים, 10-15% שומנים ו-35-40% פחמימות מגיעים לתזונת הדבש. הוא עשיר בסיבים, ובהתאם לכמות זרעי השמן והדגים, יכול לספק כמות מספקת של חומצות שומן חיוניות.
כמות הויטמינים והמלחים המינרליים יכולה להיות פחות או יותר מתאימה בהתאם למקרה הספציפי; אולם הערכה מדויקת היא בלתי אפשרית לחלוטין, מכיוון שתזונת הדבש אינה צופה את משקל המזונות.
אין להשתמש במערכת זו בתזונה קלינית, גם אם שימוש בכמה דגנים מלאים, נגזרות וקטניות יכול לסייע למצב פתולוגי אפשרי של היפרגליקמיה (אופייני לסוכרת מסוג 2) והיפרטריגליצרידמיה.
זה לגמרי לא מתאים לתזונה של האישה ההרה ויכול ליצור חוסר איזון אם מאומצים בגיל מבוגר.
