בואו נהיה ברורים
תוספי מזון הם תכשירים (אבקות, כמוסות, טבליות, טבליות, ג'לים ונוזלים) שיש ליטול במינונים יחידים על מנת להשלים את התזונה הנורמלית; תוספי מזון מורכבים (או מכילים):
- מזינים
- לא חומרים מזינים (בכל מקרה חשוב או שימושי לתפקוד האורגניזם - למשל סיבים תזונתיים)
- מיקרו -חומרים
תוספי מזון אינטגרטיביים אך אין להחליף מזון;
תוספי מזון נחוצים: דוגמאות
דוגמא בולטת ל שילוב מזון הכרחי הוא של: ברזל (Fe), קובלמין (ויטמין B12) וחומצה פולית במקרה של אנמיה משנית למחלת קרוהן; פתולוגיה דלקתית זו של המעי גורמת לספיגה כרונית הקשורה לעיתים לדימום של הרירית האנטרית. בין הסיבוכים השכיחים ביותר שלה, לעתים קרובות יש נגע והסרה עקבית של האילוס הטרמינלי (אזור האחראי לספיגה של קובלמין). עם כריתת מעיים, זה יכול לגרום לצורה אנמית הניתנת לשיפור באמצעות תוספי מזון המבוססים על ברזל, קובלמין וחומצה פולית.
גַם תוספי תזונה של סידן (Ca) וקלציפרול (ויטמין D) בנבדקים בסיכון גבוה לאוסטאופורוזיס (נקבות בגיל השלישי), בילדים הנאבקים להגיע לשיא מסת העצם עקב תת תזונה ובמבוגרים הסובלים מאוסטאומלציה, מייצג גישה מניעה יעילה למדי, ולכן הכרחית (אם כי עם הבדל מסוים בין המקרים השונים). לעתים קרובות קורה שילדים וקשישים (אך גם מבוגרים) מוזמנים לקחת מעט סידן עם מזון או לסבול מפתולוגיות המשנות את חילוף החומרים האנדוגני שלהם; נושאים הסובלים מ: אי סבילות ללקטוז, ספיגה חמורה, תת תזונה ממושכת, "טבעונות" (צריכה נמוכה הקשורה לכמויות מוגזמות של קלרטורים), פתולוגיות אנדוקריניות, פתולוגיות כליות וכו 'נמצאים בסיכון. במקרה זה, קידום צריכת תוספי מזון המבוססים על סידן וקלציפרול הוא ללא ספק הכרח, במיוחד אם לנבדק (עקב חוסר תנועה או פתולוגיות פסיכיאטריות חמורות) אין אפשרות לחשוף את עצמו לקרני ה- UV של אור השמש (הקובעות הסינתזה האנדוגנית של ויטמין D).
תוספי מזון אחרים (אבל גם מזון דיאטטי) לעתים קרובות נחוצים אלה המבוססים על יוד; מינרל זה חיוני לסינתזה של הפרשות בלוטת התריס, ולכן מחסורו קובע כמה חוסר איזון בציר ההורמונלי. על פי כמה מחקרי אוכלוסייה, יוד חסר כמעט בכל האוכלוסייה ברחבי העולם (עם ההבדלים בין אזורים גיאוגרפיים), לכן שימוש בתוספי מזון המבוססים על יוד (או אפילו רק מזון תזונתי מועשר כגון מלח מיוד) מהווה הרגל תזונתי בריא.
גַם במהלך ההריון (ובחודשים שקדמו לו) יש צורך בתוספי מזון: אלה מבוסס על חומצה פולית; נראה כי מחסור בוויטמין זה הוא הגורם העיקרי לשינויים בהתפתחות העצבית של העובר, ולכן (למרות היותו מולקולה הנמצאת באופן טבעי בירקות RAW) מתוקף חשיבותה התזונתית ובהתחשב בחום החום (ניפוח מזון מפחית את התכולה בחומצה פולית של מזון) בהכרח יש להגדיל את הכנסתו התזונתית באמצעות צריכת תוספי מזון.
רוצה להזכיר את תוספות הדרושות לאלה שנפגעו מהפרעות מטבוליות, לא יכול לפספס:
- אשלגן וחומצת שומן חיונית אומגה 3 ביתר לחץ דם
- לציטין וחומצות שומן חיוניות (AGE) בדיסליפידמיה.
אשלגן הוא מינרל המתערב בוויסות לחץ הדם ו (בניגוד לנתרן) במינונים הנכונים מעכב את הופעתה והחמרה של יתר לחץ דם. יתרונות מטבוליים. לכן ניתן לניכוי כי, מתוך רצון לשפר את יתר לחץ הדם העורקי ללא קשר לשימוש בתרופות (בנוסף לתרגול של תזונה דלת נתרן ופעילות גופנית אירובית סדירה), ייתכן שיהיה צורך להשתמש בתוספי מזון מבוססי אשלגן ותרופות אחרות. בסיס אומגה 3 כפי שנקבע על ידי הרופא.
כמו כן בהיפר -כולסטרולמיה רצוי להשתמש ב- AGE; הם פועלים בצורה חיובית הן בשמירה על יחס HDL / LDL טוב, הן בהפחתת הכולסטרול בדם והן בהמתנת הטריגליצרידים במחזור הדם. מצד שני, לציטין הפוספוליפיד (הכלול באופן טבעי בירקות חלמון, אך במיוחד בקטניות), אם נלקח בכמויות גדולות (בארוחות עיקריות) הוא קושר שומנים, מה שמפריע לספיגתם במעי; לא רק! ריכוזים טובים של לציטין בדם מקדמים את העלייה של ליפופרוטאינים HDL המשפרים עוד יותר את מאזן הכולסטרול.
בנוסף לאלה שכבר הוזכרו, הם קיימים מולקולות רבות אחרות שימושיות להפחתת הסיכון הלב וכלי הדם בקרב אנשים עם יתר לחץ דם, דיסליפידמי, שמנים, סוכרתיים וכו '; בין אלה, החשובים ביותר הם אנטיוקסידנטים. תוספי מזון של נוגדי חמצון מועילים מאוד (אם אין צורך) כאשר הנבדק מראה מתח חמצוני מטבולי גבוה; באמצעות תוספת זו ניתן אפוא להילחם ביעילות ברדיקלים החופשיים אשר (אם במידה מוגזמת) מעדיפים את חמצון הליפופרוטאינים והיווצרות רובדים טרשת עורקים, ומורידים את הסיכוי לסרטן. הנוגדי חמצון החשובים ביותר, ולכן כלולים בעיקר בתוספי מזון, הם : בטא קרוטן (פרו-ויטמין A), חומצה אסקורבית (ויטמין C), סלניום ומעל הכל טוקופרולים (ויטמין E).
