טורקיה: תזונה וגסטרונומיה

בשר ההודו נצרך בעיקר, בעוד שלביצים ולרבע החמישי (עבירות כמו כבד ולב, אך גם צוואר ורגליים) יש חשיבות מסחרית פחות. בהחלט לא כולם יודעים שהתרנגול הודו, בר במקור, נמצא ב לבר יש בשרים כהים יותר, כגון אלה של ציד (בשר שחור), אך כאשר מגדלים אותו הוא הופך להיות קל מאוד ולוקח את כל המאפיינים של עופות בשבי.

תרנגול הודו מגדל הוא בשר לבן הנמצא בקבוצת המזונות הבסיסית הראשונה, מכיוון שהוא מקור תזונתי לחלבונים בעלי ערך ביולוגי גבוה, ויטמינים ומינרלים ספציפיים. היא מתאימה לרוב הדיאטות, כולל תזונה דלת קלוריות, טיפול תזונתי נגד פתולוגיות מטבוליות מסוימות וכו '.