זעפרן בצמחי מרפא: תכונות זעפרן

שם מדעי

Crocus sativus

מִשׁפָּחָה

Iridaceae

מָקוֹר

אסיה הקטנה

מילים נרדפות

חלקים בשימוש

תרופה המורכבת מסטיגמות

מרכיבים כימיים

• גליקוזידים: crocin, picrocrocin;
• שמן חיוני;
• צבעים;
• קרוטנואידים;
• ליקופן.

זעפרן בצמחי מרפא: תכונות זעפרן

זעפרן היא תרופה הנמצאת בשימוש נרחב בגסטרונומיה כצבע (ראו מתכונים עם זעפרן), אך יש לה גם תכונות טיפוליות מעניינות. למעשה, הזעפרן כבר מזמן ידוע ברפואה העממית כתרופה אקופטית, מרגיעה ואנטי -עווית; אולם בשל רעילותו הגבוהה במינונים גבוהים השימוש בו מוגבל לבישול.