האם העוגיות מזכירות לך את החורף ואת החודשים הקרים יותר? אני בטוח שבקרוב תשנה את דעתך עם המתכון שהמליצה לי על גברת כרמלה: עוגיות ללא אפייה! הבנת נכון: נכין ממתקי קוקוס שאנו יהפוך לעוגיות "מזויפות" קלות ומהירות במיוחד להכנה: מעין מתכון לשחזור שאסור לפספס. אם סיקרן אתכם אל תפספסו את הסרטון!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 365 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
לבסיס (כ -35 חלקים)
- 250 גרם ביסקוויטים יבשים
- 60 גרם אבקת סוכר
- 120 גרם קמח קוקוס
- בערך 100 מ"ל חלב
- 20 גרם קקאו מריר
לכיסוי
- 100 גרם שוקולד מריר
- 80 גרם שמנת טרייה
חומרים דרושים
- קְעָרָה
- תיק
- מערוך
- סולם שוקל מזון
- תבנית אפייה בגודל 20X30 ס"מ
- כפית או מרית
הכנה
- אוספים את הביסקוויטים היבשים בשקית ניילון וקוצצים בעזרת מערוך עד שהם מצטמצמים לפירורים. לחלופין, השתמש בבלנדר.
- אוספים את פירורי הביסקוויטים בקערה ומערבבים עם אבקת סוכר, קקאו לא ממותק וקמח קוקוס.
- מוסיפים את החלב לאט עד שהתערובת לחה אך לא דביקה מדי.
האם ידעת ש
המינונים המדויקים של החלב תלויים בסוג העוגיות המשמשות. לדוגמא, עוגיות קצרות ידרשו פחות נוזלים מאשר ביסקוויטים יבשים נטולי שומן.
מים פשוטים יכולים לשמש כחלופה לחלב.- יוצקים את התערובת לתבנית מלבנית (גודל מומלץ: 20 על 30 ס"מ), מרופדת בנייר אפייה או בניילון נצמד. מיישרים את הביסקוויטים בעזרת גב כף.
- בינתיים קוצצים את השוקולד המריר בעזרת הסכין. מחממים את השמנת עד שהיא מגיעה לרתיחה. יוצקים את השמנת על השוקולד ומערבבים להכנת גנאש.
- יוצקים את קרם השוקולד על בסיס הביסקוויטים, מפלסים בעזרת מרית.
- מניחים לנוח במקרר למשך 3 שעות לפחות.
- מוציאים מהמקרר וחותכים את העוגה לריבועים קטנים רבים.
- מגישים כחלופה לעוגיות שוקולד צ'יפס.
- לשמור בקירור ולהשתמש תוך מספר ימים.
ההערה של אליס - PersonalCooker
העוגיות (המזויפות) ללא אפייה יתפסו: הן חמדניות מאוד ומושלמות לקטנים ומבוגרים! הם נראים כמו ממתקים של מאפים אמיתיים שאף אחד לא יוכל לעמוד בפניהם! שומרים אותם במקרר עד 3 ימים (למרות שאני בטוח שהם ייעלמו מוקדם מהצפוי).ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
עוגיות שוקולד ללא אפייה הן מאכלים השייכים לקבוצת הקינוחים.
יש להם תוכן קלורי משמעותי, המסופק בעיקר על ידי שומנים, ואחריו פחמימות ולבסוף פפטידים.
חומצות שומן הן בעיקר פחמימות רוויות ופשוטות וחלבון בעל ערך ביולוגי גבוה.
סיבים רבים בשפע, בעוד הכולסטרול אינו משמעותי במיוחד.
הם מכילים גלוטן ולקטוז כאחד.
מתכון זה של עוגיות שוקולד אינו מתאים לתזונה הרגילה של נבדקים הסובלים מהשמנת יתר ומחלות מטבוליות (במיוחד היפרכולסטרולמיה, סוכרת מסוג 2 והיפרטריגליצרידמיה); במקרה זה יש צורך להפחית הן את המנה הממוצעת והן את תדירות הצריכה.
נוכחותם של גלוטן ולקטוז הופכת את הביסקוויטים הללו לא מתאימים לדפוסי תזונה לחולי צליאק וחוסר סובלנות לסוכר חלב.
הם מתאימים לתזונה הצמחונית אך לא לטבעונית.
העושר בסיבים עשוי להגביר את תנועתיות המעיים.
החלק הממוצע של עוגיות השוקולד הללו הוא 30 גרם (כ -110 קק"ל).
