הגדרה ופונקציות
Cholecystoquine (CCK) הוא הורמון במערכת העיכול בעל אופי חלבוני המעורב בהומאוסטזיס של תהליכי עיכול.
מורכב מ 33 חומצות אמינו ומופרש בעיקר מהחלק הפרוקסימלי של המעי הדק (תריסריון וג'וגנום), cholecystokinin:
- מגרה את הפרשת מיץ הלבלב העשיר באנזימי עיכול;
- מקדם הרפיה של הסוגר של אודי ("הדלת" המסדירה את מעבר מיץ המרה והלבלב ב"מעיים);
- ממריץ את ההתכווצות והתרוקנות של כיס המרה (כיס המרה);
- מקדם את תנועתיות המעי הדק והמעי הגס;
- מייצג סימן חשוב לשובע.
מזון וכולציסטוקינין
השפעות המזון על הפרשת CCK
הפרשת הצ'ולציסטוקינין מגורה על ידי שומנים וחלבונים מהשימון (עיסת מזון המעוכל חלקית היוצאת מהקיבה). זו הסיבה שארוחה עתירת שומן מפעילה עוצמת שובע חזקה.
יתר על כן, cholecystokinin מאותת לבטן להאט את התרוקנותה, על מנת להשאיר את המעי הדק את הזמן הדרוש לה להשלים את עיכול השומנים והחלבונים בצורה הטובה ביותר.
Somatostatin מפעילה השפעה מעכבת על הפרשת הכולציסטוקינין, המופחתת גם היא בהדרגה על ידי ירידה בזרימת השומנים והחלבונים מפילור הקיבה לתריסריון.
בדיקת גירוי
בדיקת גירוי לסודין וצ'ולציסטוקינין
הוא משמש באבחון כדי לחקור את בריאות הלבלב. הוא מבוסס על הזרקה תוך ורידית של סודין וצ'ולציסטוקינין (CCK) ועל הערכה שלאחר מכן של איכות הפרשת הלבלב הנשאבת.
