- קרניטין הוא נגזרת של חומצת האמינו ליזין; ככזה הוא מכיל פחמן, מימן, חמצן וחנקן (C, H, O, N) והוא מסונתז בעיקר בכבד ובכליה.
- צורתו הפעילה היא L-carnitine.
- הוא מבצע פונקציות המכריעות לבריאות ולחיים, כדלקמן:
- היא מאפשרת לחומצות שומן ארוכות להיכנס למיטוכונדריה בהן הן מתחמצנות לייצר אנרגיה בצורה של מולקולות ATP (אדנוזין טריפוספט).
- מייצב את רמות האצטיל- CoA והקואנזים A במיטוכונדריה, משחרר את האצטיל שנותר מתהליכי החמצון (האחראי לייצור ATP), ובכך מונע את ההשפעה הרעילה של הצטברות כלשהי.
- גוף האדם מרכז את הקרניטין מעל לכל מקום בו הוא נחוץ, ולכן בשריר השלד ובשריר הלב (הלב).
- ניתן להשיג אותו ממזונות, בעיקר ממוצא מן החי, ובפרט מבשר אדום ופירות.
- ביוסינתזה אנדוגנית (כלומר ייצור אוטונומי של האורגניזם) היא תוצאה של שורה של תגובות אנזימטיות; לא כל האיברים מסוגלים לבצע אותה באופן מלא.
- באופן כללי הוא אינו חומר מזין חיוני מכיוון שבתנאים רגילים הוא מיוצר על ידי הגוף; עם זאת, ישנם מצבים חולפים, מצבים מסוימים או סיבות אחרות שיכולות לקבוע מחסור או ירידה ברמות הקרניטין.
- במחלות גנטיות, למחסור בקרניטין יש השפעות חמורות ביותר על בריאות הלב ומעבר לו.
- קרניטין הוצע ונבדק, בצורותיו הכימיות השונות (L-carnitine, Acetyl-L-Carnitine ו- Propionyl-L-Carnitine), לטיפול בסיבוכים של עצב מרכזי, לב, מחלות ניווניות של מערכת העצבים המרכזית, עייפות כרונית. ולא רק.
- קרניטין וצורותיו המאודרות (אצטיל-ל-קרניטין ופרופיוניל-ל-קרניטין) נכללות בהרכב של תרופות אמיתיות ותוספי מזון. תרופות המבוססות על קרניטין משמשות לטיפול בצורות פתולוגיות של מחסור. כתוסף מזון, לעומת זאת, קרניטין משמש בתוספי ספורט כמולקולה בעלת כוח ארגוגני לדיסציפלינות סיבולת וכתרופה למניעת אסתניה, עייפות ועייפות פיזית ונפשית.
הבה ננסה כעת להבין כיצד קרניטין חיוני לייצור אנרגיה (אדנוזין טריפוספט - ATP).
). אנרגיה זו כלולה בקשרים בין שלוש קבוצות הפוספטים (PO4-) לאדנוזין, אשר נקבעות בסוף סדרה מורכבת של תגובות, שבבסיסן חמצון חומרי הזנה אנרגטיים (חלבונים, פחמימות ושומנים) לוקח. מקום.
ה"קלוריות "המפורסמות של מזון תואמות את סכום האנרגיה שאפשר להשיג מחמצון של:
- חומצות אמינו חלבוניות (4 קק"ל / גרם);
- פחמימות (3.75 קק"ל / גרם);
- שומנים או שומנים (9 קק"ל / גרם).
השומנים, אם כן, הם המקרו -מולקולות המאפשרות לנו לייצר יותר קלוריות - באופן לא מפתיע שהם מייצגים את מצע המילואים של האורגניזם שלנו (שומנים של רקמת שומן). בטבע חומצות שומן מקובצות לטריגליצרידים (גליצרול + 3 חומצות שומן); מכיוון שזה מגן עליהם מפני ניוון והופך אותם לנוחים יותר לאחסון והובלה.
תחילה יש לעכל את השומנים התזונתיים (באמצעות פעולת הרוק, תחליב המרה ותמוגה אנזימטית בלבלב / מעיים) ולאחר מכן לספוג אותם במעי הדק. אלה שרשרת הקצרה מסתיימים ישירות בדם, ואילו הבינוניים והארוכים במערכת העיכול. זרימת לימפה בפשטות, כמעט כל השומנים מועברים בלימפה ובדם, עד לתאי המטרה, על ידי מובילים מיוחדים הנקראים ליפופרוטאינים (כילומיקרונים, VLDL, LDL, IDL ו- HDL).
חשיבות קרניטין ומיטוכונדריה בייצור ATP
חומצות השומן מיועדות בעיקר לתאים של רקמת השריר, שם הן משמשות לייצור קלוריות, או לרקמת השומן, שם הן מאוחסנות שוב בטריגליצרידים עתודיים.
בניגוד לפחמימות, שיכולות לייצר כמויות קטנות של אנרגיה גם בהיעדר חמצן, יש לחמצן חומצות שומן בתוך המיטוכונדריה (תהליך של חמצון בטא של חומצות שומן), ולכן נוכחות חמצן חיונית.
כאן נכנס קרניטין לפעולה, שעל ידי קישור חומצות שומן ארוכות שרשרת ומאפשר להן לעבור דרך הממברנה, הוא אמצעי התחבורה היחיד של חומרים מזינים אלה בתוך מטריצת המיטוכונדריה.
חיוני להדגיש עד כמה חמצון המיטוכונדריה חשוב לחיים, לבריאות ויעילות האורגניזם שלנו; חומצות שומן בפרט, מציעות תרומה מטבולית רבה יותר במהלך פעילות השרירים.
לכן קרניטין הוא הכרחי גם בפעילות גופנית וביצועי ספורט, במיוחד אירוביים וממושכים.
תהליך ניקוי רעלים
תכונה נוספת שאינה זניחה של קרניטין היא של ניקוי רעלים.
כאמור, למעשה, הודות למנגנון הפעולה שלו, קרניטין מסוגל למנוע הצטברות של קבוצות אצטיל וקבוצות אציל בתוך המיטוכונדריה שנוצרות בעקבות תהליכי בטא-חמצון של חומצות שומן. למעשה, אם קבוצות אלה לא היו הוסרו, הם היו מצטברים בתוך המיטוכונדריה המפעילים פעולה רעילה.
גם למשימה זו - יחד עם ייצור האנרגיה - יש חשיבות בסיסית במהלך פעילות מוטורית פיזית.
המשפיעים על גנים המקודדים לחלבונים המעורבים במה שמכונה מערכת הקרניטין (האחרונה היא קבוצת התגובות המאפשרות לקרניטין לבצע את תפקידו ואשר רואים את המעורבות לא רק של נגזרת חומצת אמינו זו, אלא גם של נגזרותיה, החלבונים ומובילים ספציפיים הממוקמים על התא והקרום המיטוכונדריאלי);- צורך מוגבר (יכול להתרחש במקרה של אלח דם או זיהומים חמורים, לאחר ניתוח וכו ');
- צריכה מופחתת (התרחשות שיכולה להתרחש כאשר מתבצעת דיאטה לא נכונה או לא מספקת, כאשר עוברים תזונה פרנטרלית ממושכת לתקופות ארוכות וכו ');
- אובדן מוגזם (יכול להיגרם על ידי צריכת תרופות מסוימות, על ידי שלשולים מוגזמים, על ידי המודיאליזה וכו ');
- סינתזה מופחתת הנגרמת על ידי פתולוגיות המשפיעות על הכליות והכבד (למשל שחמת, אי ספיקת כליות וכו ').
הסימפטומטולוגיה והופעתה עשויים להשתנות בהתאם לסוג הגירעון הנחשב ובהתאם לחומרת המחלה. עם זאת, לשני סוגי החסר יש כמה תסמינים נפוצים, כגון:
- חולשת שרירים ועייפות;
- הצטברות שומנים בלב, בשרירים ובכבד;
- קרדיומיופתיות;
- מחלת כבד;
- הפרעות כלייתיות ומערכת העצבים.
במקרים חמורים יותר, יתר על כן, אפילו מוות יכול להתרחש.
כפי שאתה יכול לראות, ללא קשר לסיבה המעוררת, כאשר לקרניטין חסר בגוף, כוח השרירים נפגע והתפתחות עייפות וחולשה. קרניטין, למעשה, מרוכז מעל הכל (אך לא אך ורק) ברמת השרירים שבהם הוא ממלא את תפקידו הבסיסי בייצור אנרגיה.המחסור או חוסר הספיקה שלו אינו מאפשר הובלה נאותה של חומצות שומן אל תוך המיטוכונדריה, כתוצאה מכך לא ניתן לחמצן אותן וייצור ATP - לכן, של אנרגיה - זה לא קורה. בהיעדר מקור האנרגיה העיקרי, התאים אינם מסוגלים להשלים את התהליכים המבטיחים את תפקודם והישרדותם, ולכן הרקמות והאיברים מושפעים.
יַחַס
הטיפול בחוסר קרניטין כולל מתן תרופות המבוססות על L-carnitine או האסטרים שלו (אצטיל-L-carnitine, propionyl-L-carnitine) דרך הפה, או תוך ורידי, לפי הצורך. במצבים אלה, תמיד נדרשת טיפול רפואי.
, במהלך ההזדקנות וכו ') עלולה להיות ירידה או חוסר של רמות קרניטין אשר, עם זאת, אינן מתבטאות ברמות דרסטיות ופתולוגיות כמו אלה שתוארו לעיל.
בפרט, תחילת העייפות, העייפות הפיזית, הפחתת מסת השריר ואפילו עייפות נפשית נקשרו לירידה ברמות הקרניטין. במקרים אלה, ההשתלבות עם L-carnitine או עם האסטרים שלה (acetyl-L-carnitine ו- propionyl-L-carnitine) הוצעה כתרופה אפשרית. בהקשר זה, אנו מצטטים כמה מחקרים שנערכו על שימוש זה בקרניטין ו צורותיו המאודרות שהראו כדלקמן:
- מתן L-קרניטין בילדי החלמה במינון של 500-1000 מ"ג ליום יכול להוביל לעלייה בתיאבון ולהפחתה באסתניה.
- מתן L-קרניטין בחולים מבוגרים במינון של 2 גרם ליום למשך חודש אחד הוביל לעלייה במסת השריר ולהפחתה של כ -40% מהעייפות הפיזית והנפשית כאחד.
- מתן פרופריוניל- L- קרניטין באנשים מבוגרים במינון של 2 גרם ליום למשך 24 שבועות הוביל לשיפור ברווחתו של המטופל ולהפחתת העייפות הפיזית והנפשית.
מחקר שנערך על מתנדבים בריאים במהלך אימון פרוגרסיבי (טריאתלון) הראה כי מתן קרניטין במינון של 2 גרם ליום למשך 24 שבועות הצליח לייצר שיפור בביצועים הגופניים אצל אנשים שנטלו את נגזרת חומצת האמינו. לאלה שלקחו את הפלצבו.
אולם למען האמת, יש לציין כי האפקטיביות הנובעת משימוש בקרניטין בספורט היא למעשה נושא לוויכוח. אם מצד אחד, למעשה, ישנם מחקרים המאשרים את התועלת שלו; מצד שני, חלק מהמחקרים אינם תואמים את מה שנאמר זה עתה.
