האם תוספי חלבון מזיקים לך?
אלה של חלבונים הם תוספי תזונה.
הם אינם דורשים מרשם גם אם, למען ההגינות, תמיד מומלץ להתייעץ עם רופא.
תפקידם יהיה למלא פערים תזונתיים. אלה נוגעים לאנשים יושבים ש"אוכלים רע "ו / או שיש להם צורך מוגבר בחלבונים (הריון, זקנה, ספיגה לקויה וכו '), אך בעיקר ספורטאים ובפרט אלו העוסקים בפעילויות כוח.
הם מוצאים יישום גם בתזונת הרזיה דלת הקלוריות, במיוחד מסיבות פרקטיות. עם זאת, במקרה זה עליך להיזהר מאוד לא להתעלל בו.
שוטרסטוק
למעשה, אם נלקח במינונים גבוהים ומשולב עם דיאטה עתירת חלבונים באופן טבעי, תוספי חלבון מסייעים להגדיל את צריכת האנרגיה ולהעדיף מצבורי שומן או בכל מקרה לעכב את תהליך ההרזיה.
הסיבה לכך היא, כיוון שבאורגניזם שלנו אין מצבורים "אמיתיים" של חלבונים, עודף החלבון הופך לחומצות שומן אשר מופקדות לאחר מכן בשומן.
מצד שני, אם סך הקלוריות אינו מספיק, או אם צריכת הפחמימות נמוכה מדי, חלק מחומצות האמינו שנספגות בחלבונים התזונתיים מתנהלות בכבד ומשמשות לניאו -גלוקוגנזה (ייצור גלוקוז) או לקטוגנזה (ייצור של גופי קטון).
בשריר, לעומת זאת, חוסר הגלוקוז מגליקוגן ו / או מגליקמיה קובע שימוש גבוה מהרגיל בחומצות אמינו מסועפות מחלבונים מבניים.
כמות החלבון הדרושה כדי לפצות על אובדן חומצות האמינו במהלך פעילות השרירים או במחזור הגלובלי יכולה להיות שונה מאוד בין אדם שהוא "דקה" בעולם ויושב, לבין אחר ש"חשוב "מבחינה פיזית ומבצע פיתוח גוף, לדוגמה.
הערכת דרישת החלבון בישיבה יכולה להתבצע כאחוז מהתזונה הנורמוקלורית (כ -13%), או עם מקדם שיוכפל בק"ג המשקל (ק"ג) - מסה אמיתית או פיזיולוגית רצויה או אפילו רזה - אשר יציע את כמות החלבון היומית המתבטאת בגרמים (גרם / יום).
לדוגמה, יושב רגיל (ללא פתולוגיות או מצבים פרפיזיולוגיים או פיזיולוגיים מיוחדים) שרוצה למנוע מחסור בחלבון יכול לקחת עד 1.0 גרם / ק"ג ליום חלבון, בעוד ששרירן בשלב ההגדרה התובעני למדי - הצורך עולה בעת קיצוץ הקלוריות - הוא יכול להגיע אפילו ל> 3.0 גרם / ק"ג / יום.
אצל הנושא הבריא, עודף החלבונים אינו גורם לבעיות מכל סוג שהוא; הכליה מסתגלת בקלות לעומס העבודה המוגבר. היא שונה עבור אנשים עם אי ספיקת כליות או כבד או חד-כליות. אולם בכרונית אנו לא יודעים מה ההשלכות הסובייקטיביות של עודף חשוב של חלבון תזונתי - ומה הגבול להגדרה ככזו.
למעשה, שימוש לרעה בתוספי חלבון מגביר את אובדן הסידן בשתן אך בדרך כלל אין בכך בעיה מכיוון שספיגת המעיים והפרשת סידן בכליות מוסדרים היטב על ידי גורמים מטבוליים והורמונאליים. תזונה מאוזנת ו"רגילה "היא בדרך כלל מסוגל לספק את כל הסידן הדרוש גם במקרה של תזונה עתירת חלבון. אולי עדיף לשים לב יותר לרמות ויטמין D.
חילוף החומרים של החלבונים דורש יותר נוזלים משומנים ופחמימות - כמעט פי שניים - ויכול לגרום לעלייה בדרישות המים, במיוחד בתנאי חום והזעה עקב פעילות מוטורית.
מאידך גיסא, לחלבונים יש תרמוגנזה גדולה יותר ולכן הם עולים יותר אנרגיה לעיכול ולמטבוליזם; הם ניחנים גם בכוח שובע גבוה. שני הגורמים הללו מועילים לאסטרטגיות הרזיה.
אצל אנשים מסוימים, תוספי חלבון עלולים לגרום להתכווצויות בבטן ולשלשול.
מכל הסיבות הללו, יש לציין את המשפטים הבאים על אריזת תוספי החלבון: ù
'אזהרות: במקרה של שימוש ממושך (מעל 6-8 שבועות) חוות דעת הרופא נדרשת'.
'התווית במקרים של כליות, מחלות כבד, הריון, מתחת לגיל 14 שנים'.
הזמן הטוב ביותר ליטול תוספי חלבון במטרה למנוע קטבוליזם ולקדם צמיחת שרירים הוא בין: מיד לפני, במהלך ובעיקר לאחר אימון משקולות.
מי שמבצע פעילויות אירוביות, לעומת זאת, יגביל את צריכתו לאחר האימון בלבד.
