מנה ראשונה מהירה עם גבינה - מתכון לחג הפסחא

תעודת זהות של המתכון

64 קלוריות קלוריות למנה

חומרים

כמה גבעולי עירית
30 גרם (חתיכה אחת קטנה) של ג'ינג'ר
ש.ס. של מלח
1 ענף פטרוזיליה
ש.ס. של פלפל
100 גרם מיונז אור או יוגורט
100 גרם ירקות כבושים
50 גרם נבטי שעועית
150 גרם פרוסות גבינת פונטינה
150 גרם גזר

לשרת

120 גרם ביצים קשות (2 בינוניות)
כמה עלי סלט עדינים

חומרים דרושים

פּוּמפִּיָה
קְעָרָה
צַלַחַת
כפיות
קרש חיתוך
סַכִּין
קולפן ירקות

הכנה

שוטפים את הגזר, מקלפים אותם ומוציאים את הקצוות. מגררים את הגזר עם הג'ינג'ר הקלוף ומסדרים את הירקות בקערה.
מצמצמים את הכבישה לחתיכות קטנות ומערבבים אותה עם הגזר והג'ינג'ר. מוסיפים את נבטי השעועית ומתבלים במלח ופלפל.
מערבבים את הירקות עם המיונז על ידי הוספת הפטרוזיליה הקצוצה.

האם ידעת ש
הכנת מיונז בבית היא פשוטה מאוד: יוצקים חלמון אחד לכוס יחד עם 100 מ"ל שמן זרעים. מוסיפים קורט מלח, כפית חרדל וטיפת לימון. מערבבים הכל עם בלנדר הטבילה עד לקבלת התערובת הרצויה. שומרים במקרר לפחות שעה לפני ההגשה.

עכשיו הכינו קרואסונים של גבינות, פשוט על ידי גלגול פרוסות הפונטינה לעצמם. הלחמו את הקרואסונים עם גזע עירית (או עם טבעת כרישה). ממלאים את קרואסוני הגבינה בירקות המיונז.
מגישים את קרואסוני הגבינה עם הביצים הקשות חתוכות לרצועות.

ההערה של אליס - PersonalCooker

מי יודע היכן תהיה באני? איפה אתה? קדימה הנה: הכנתי לכם מנה טעימה המבוססת על גזר! תראה, אני אוכל הכל אם לא תופיע, אה.
[פתאום באני מגיע ומחבק אותי, שמח עם מנת הגזר]

ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון

מתאבן הגבינה המהירה הוא מזון דל קלוריות אך עשיר בכולסטרול. ההתפלגות התזונתית שונה מהאנלוגי המיוצר במיונז מסורתי, שיהיה עשיר יותר בשומן במיוחד; עם זאת, במנות קטנות, למרות היותן מתאימות לתזונת הרזיה, אין זה מומלץ בתזונה של הנבדק המושפע מהיפרכולסטרולמיה. המנה הממוצעת של מנה ראשונה של גבינה מהירה היא כ-200-250 גרם (130-160 קק"ל).
הערכים התזונתיים המוצגים בצד מתייחסים לשימוש במיונז בהיר ללא שמן וירקות כבושים; על ידי בחירת האנלוגים המסורתיים עם שמן ובשמן תכולת השומנים או הקלוריות תגדל מאוד.