מגנזיום אורוטט נובע מהמלחה של מגנזיום עם חומצה אורוטית, המופעלת להגברת הזמינות הביולוגית של המינרל. הקשר שנוצר בין מגנזיום וחומצה אורוטית יציב במיוחד; כתוצאה מכך, המתחם מסיס בצורה גרועה במים וכמעט חסין לפעולת העיכול של חומצות קיבה ואנזימי מעיים. כתוצאה מכך, תוספת של מגנזיום אורוטט אינה מבצעת את הפעולה המשלשלת-אוסמוטית הקשורה בדרך כלל לשימוש במלחי מגנזיום הניתנים לניתוק בקלות ( יחד עם זאת, קשירת המינרל לתרכובת בעלת אורגני נחשבת לטובה מבחינת זמינות ביולוגית טובה יותר, כמו מלחים אורגניים אחרים כגון מגנזיום ציטראט, מגנזיום גלוקונאט, מגנזיום טאורינט ומגנזיום אספרטט. יתר על כן בהתייחס לתרכובות אלה, כמה מחקרים מצביעים על הבדלים מינימליים ביחס לזמינות הביולוגית של צורות אנאורגניות כגון מגנזיום כלוריד, שהראה קצב הפרשת שתן השווה לזה של המלחים האורגניים הפופולריים (והיקרים).
לכן זהו מלח יקר במיוחד, עד כדי כך שמשתמשים רבים מעדיפים לפנות למוצרים זולים יותר, גם אם - לפחות בתיאוריה - פחות זמינים ביולוגית.
בחלק מהמוצרים המסחריים שנבדקו במהלך כתיבת מאמר זה, מגנזיום אורוטאט נמצא לצד מלחים אחרים פחות יקרים, על מנת להכיל את המחיר הסופי של התוסף. מלחים. בכל מקרה טוב לחזור על זה:
אין מספיק נתונים מדעיים כדי לייחס זמינות ביולוגית גדולה יותר למגנזיום אורוטט מאשר מלחים אורגניים אחרים ומגנזיום כלוריד.
התוסף הספציפי של מגנזיום אורוטט נחקר במסגרת קלינית במיוחד בתחום מחלות לב וכלי דם, הודות ליתרונות האפשריים של חומצה אורוטית.
חומצה אורוטית
חומצה אורוטית זכתה במקור בשם ויטמין B13, אך אינה נחשבת עוד ככזו. בכל מקרה, חומצה אורוטית מהווה שלב ביניים בביוסינתזה של פירימידין הנחוץ לסינתזה של DNA ו- RNA. הזמינות המוגברת של מבשרי פירימידין לתיקון רקמות פגומות ולסינתזה של אנזימים בעלי פעילות נוגדת חמצון, יכולה להסביר את הדומם עדויות ביישניות המייחסות לחומצה אורוטית תועלת מסוימת במקרה של מחלת לב איסכמית ואוטם שריר הלב, כדי להגביל את הנזק היפוקסי ולהגביר את יעילות הלב
מקורות מזון לחומצה אורוטית שוכנים בעיקר בחלב של מעלי גירה; רמות של 20-100 מ"ג / ליטר נמצאות בחלב פרה, בעוד שהרמות מעט גבוהות יותר בחלב עזים וכבשים.
החומצה האורוטית הקשורה למגנזיום תהיה שימושית כדי להגביל את אובדן הקטיון דרך השתן, ולהאריך את מחצית החיים שלה.
בטיחות החומצה האורטית: EFSA, הרשות האירופית המעריכה את בטיחות המזון, הגיעה למסקנה כי השימוש באורוטאט כמקור למינרלים שונים ולכולין המוספים לצורכי תזונה לתוספי מזון מהווה - ברמות ד "שימוש מוצע (1.8 - 6206 מ"ג ליום) - סיבה לדאגה בטיחותית, בהתחשב בהשפעה שהתגלתה בניסויים בבעלי חיים לפיה חומצה אורוטית מעדיפה יצירת גידולים המתחילים על ידי חומרים מסרטנים ידועים שונים.
בִּיבּלִיוֹגְרָפִיָה:
מגנס מיל. 2001 דצמבר; 14: 257-62.
זמינות ביולוגית של תכשירי מגנזיום מסחריים בארה"ב.
פירוז מ ', גרייבר מ.
Vestn Ross Akad Med Nauk. 2010 ;: 29-37.
מחקר השוואתי של זמינות ביולוגית של מלחי מגנזיום בחולדות שהוזנו בתזונה חסרת מגנזיום].
Spasov AA, Petrov VI, Iezhitsa IN, Kravchenko MS, Kharitonova MV, Ozerov AA.
מגנס מיל. 2005 דצמבר; 18: 215-23.
מחקר על הזמינות הביולוגית של מגנזיום מעשרה מלחי Mg אורגניים ואי-אורגניים בחולדות המדולדלות באמצעות גישה איזוטופית יציבה.
Coudray C, Rambeau M, Feillet-Coudray C, Gueux E, Tressol JC, Mazur A, Rayssiguier Y.
Rom J Intern Med.2004; 42: 491-501.
מגנזיום אורוטט - עדות ניסיונית וקלינית.
קלאסן HG.
Int J Cardiol. 2009 9 בינואר; 131: 293-5.
מגנזיום אורוטט באי ספיקת לב חמורה (MACH).
Stepura OB, Martynow AI.
Rom J Intern Med. 1999 ינואר-מר; 37: 91-7.
מגנזיום אורוטט בהגנה על שריר הלב והעצבים.
זיאנה סי.
EFSA (הרשות האירופית לבטיחות מזון)
מלחים של חומצה אורוטית כמקורות לחומצה אורוטית ומינרלים שונים המתווספים לצורכי תזונה לתוספי מזון
