זהו תרכובת חנקנית המפוזרת באופן נרחב באורגניזם, שם היא ממלאת תפקיד מוביל בתגובות דלקתיות ואלרגיות, בהפרשת הקיבה ובחלק מהפעולות המוחיות.
none:
להתאמן קוסמטיקה דִיאֵטָה
בנוסף לאדם, היסטמין יכול להיות מיוצר גם על ידי אורגניזמים אחרים - מורכבים פחות או יותר - על ידי דיקרבוקסילציה פשוטה של חומצת האמינו היסטידין.
לכן הם תלויים בעושר בחומצות האמינו החופשיות ובנוכחותם של מיקרואורגניזמים מסוימים.