ראה גם: דבש או סוכר? ערכים תזונתיים דבש וסוכר
הקשר בין דבש לסוכרת טבוע במליטוס "התואר", שפירושו מתוק כמו דבש (הכוונה לטעם המתוק של השתן).
אחת השאלות שאנשים הסובלים מסוכרת שואלים את עצמם בתדירות הגבוהה ביותר היא האם דבש הוא חלופה טובה לסוכר או לא. למרות שאנשים רבים משוכנעים להיפך, התשובה היא שלילית בעיקרה.
הדבש עשיר גם בוויטמינים, מינרלים וחומרים שימושיים אחרים לגוף, בעוד שהסוכר מביא קלוריות ריקות, מכיוון שהוא עשיר באנרגיה אך דל ביותר במיקרו -חומרים תזונתיים. בכל מקרה, למרות שהוא חיוני לבריאות טובה של גופנו, אלה חומרים אינם מועילים בשום אופן לשליטה גליקמית.
בסופו של דבר, בסוכרת ניתן להשתמש בדבש ובסוכר ללא הבחנה, בהתאם להעדפות, אך על ידי מינון כמויותיהם; למעשה, זכור כי לא רק איכות המזון (אינדקס גליקמי) נחשבת, אלא גם ובעיקר הכמות הנבלעת (עומס גליקמי).
- אינדקס גליקמי של דבש: 55
- אינדקס גליקמי של סוכרוז (סוכר לבישול): 61
כפי שהוסבר לעיל, דבש עדיף בסך הכל על פני סוכר, אפילו בנוכחות סוכרת או סוכרת. עם זאת, ההבדלים בתגובה הגליקמית של הגוף הם מינימליים ולכן יש לצרוך דבש עם אותה פרסימון כמו סוכר.
מאמרים נוספים בנושא "דבש וסוכרת"
- פירות וסוכרת
- גורמים לסוכרת
- גורמים לסוכרת
- סימפטומים של סוכרת
- סיבוכים חריפים של סוכרת
- סיבוכים ארוכי טווח של סוכרת
- טיפול וטיפול בסוכרת
- פעילות גופנית וסוכרת
- היפוגליקמיה
- משברים היפוגליקמיים היפוגליקמיים
