חיוני השייך לקבוצת הוויטמינים המסיסים במים - כמו גם לכל אלה מקבוצת B.
none:
שמנים ושומנים גלידה מפרקים
.jpg)
בעלי חיים רבים, כולל דו -חיים, זוחלים, כמה ציפורים ויונקים, יכולים לסנתז ויטמין C מגלוקוז. מצד שני, בקרב יונקים, רק לבני אדם, לפרימטים אחרים ולחזירי ים אין את היכולת הזו בגלל מחסור באנזים L-gulono-g-lactone oxidase. במקרה זה יש לקחת זאת עם הדיאטה.
