בהתחשב בהצלחת המתכון הקודם שלי של "עוגת מים", החלטתי להציע לך גרסה חלופית: סופגנייה מהירה מאוד ומגוונת עם שוקולד. הקינוח הזה מושלם להכנה כשיש מעט זמן פנוי ומעט מאוד מרכיבים במזווה. הביאו מים, קמח מלא, קקאו וסוכר קנים!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 277 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 120 גרם קמח מלא
- בקבוקון אחד בטעם וניל או בטעם רום
- 1 קורט סודה לשתיה
- 5 גרם אבקת אפייה
- 1 קורט מלח
- 50 מ"ל שמן תירס
- 150 + 50 מ"ל מים
- 90 גרם סוכר חום
- 120 גרם של פרומינה
- 30 גרם קקאו מריר
חומרים דרושים
- תבנית סופגנייה בקוטר 20 ס"מ
- כַּדוֹרֶת
- לְנַפּוֹת
- סולם שוקל מזון
- כף עץ
הכנה
- מחממים את התנור ל -160 מעלות צלזיוס (מאוורר).
- בקערה אוספים את הקמח המלא ועמילן החיטה מוסיפים את הסוכר החום, המלח והשמרים יחד עם קורט סודה לשתיה.
האם ידעת ש
כחלופה לעמילן חיטה אפשר להשתמש בעמילן תירס או בעמילן אורז, ניתן להכין את הסופגנייה הזו גם עם סוגי קמח אחרים (למשל כוסמין).
סודה לשתיה, יחד עם אבקת אפייה, שימושית להכנת ממתקים רכים יותר.- במרכז מוסיפים 150 מ"ל מים, שמן הזרעים וטועמים עם ניחוח לפי הטעם (למשל רום, וניל או בקבוקון שקדים).
- יוצקים חצי מהתערובת לקערה נוספת, ואז מוסיפים את הקקאו המריר המנופה ומערבבים עם עוד 50 מ"ל מים.
- יוצקים את שתי התערובות לתבנית סופגנייה בקוטר 20 ס"מ, תוך הקפדה על החלפה של הלבן עם הקקאו לקבלת אפקט משיש.
הרעיון האלטרנטיבי
מי שרוצה יכול להכין את אותו בצק להכנת מאפינס: במקרה זה, כדאי לשפוך את התערובת לכוסות המתאימות, לסירוגין את חלק הקקאו עם הבצק הניטרלי.- אופים את הסופגנייה המשוישת בחום של 160 מעלות צלזיוס במשך כ-30-35 דקות: רצוי לבצע את בדיקת הקיסם לפני הוצאת העוגה מהתנור.
- מוציאים מהתנור, מניחים להתקרר ומגישים עם ריבה לפי הצורך.
ההערה של אליס - PersonalCooker
מתכון מהיר מאוד, המאפשר לנו לקחת את התשוקה למתוק ללא חרטה! סופגניית השיש במים מושלמת לארוחת הבוקר, אידיאלית לטבול בתה או קפה!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
הסופגנייה המלאה עם "Acqua Velocissima" היא מאכל הנכנס לקבוצת הקינוחים.
יש לו צריכת אנרגיה די משמעותית, המסופקת בעיקר על ידי פחמימות, ואחריה שומנים ולבסוף חלבונים. הפחמימות הן בעיקר חומצות שומן רב בלתי רוויות מורכבות ופפטידים בעלי ערך ביולוגי בינוני.
הכולסטרול חסר והסיבים נמצאים בשפע מאוד.
סופגניית מי החיטה אינה מהווה מזון מתאים לתזונה נגד עודף משקל, סוכרת מסוג 2 והיפרטריגליצרידמיה.
מצד שני, היא מתאימה לתזונה כנגד אי סבילות ללקטוז אך לא למחלת הצליאק היא יכולה להיות חלק מתוכנית הדיאטה לצמחונים וטבעונים.
המנה הממוצעת כמזון ארוחת בוקר נע סביב 40-50 גרם (110-140 קק"ל).
.jpg)
