היי חברים וברוכים הבאים ל- My-personaltrainerTv. אתה יודע, גיליתי שקניתי חבורה של בננות בטעות ועכשיו אני כבר לא יודע איך להשתמש בהן! רַעְיוֹן!! מכיוון שיש לי אורחים בבית מחר, אוכל להכין קינוח בננה מפתה: סוג של פודינג, אבל רך וקטיפתי יותר. רעיון לא רע, אז במקום הקרם הקלאסי, אני מציג קינוח פירות! כן כן, החלטתי! בואו לרוץ להכין אותו !!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 197 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
בשביל הקרם
- 150 גרם בננה (אחת גדולה)
- 25 גרם קמח אורז
- 300 מ"ל חלב שיבולת שועל
- מיץ לימון לא מטופל
- 40 גרם חלמונים (2 בינוניים)
- 40 גרם סוכר
להגשה (לא חובה)
- כמה פרוסות בננה
- 4-5 גרם קקאו לא ממותק
- 20 גרם ביסקוויטים לצליאק או לביסקוויטים יבשים
חומרים דרושים
- מִיקסֵר
- סיר קטן
- קְעָרָה
- שׁוֹט
- סירים מלקקים
- כוס או כוס להגשה
- שׁוֹט
הכנה
שימו לב
במתכון זה השתמשנו בחלב שיבולת שועל תוצרת בית; עם זאת, ניתן להכין את אותו קרם בננות בעזרת כל סוג של חלב, בין אם ירקות או בעלי חיים.- קולפים בננה גדולה וחותכים אותה לפרוסות רגילות פחות או יותר. יוצקים למיקסר חלק מחלב שיבולת השועל, מוסיפים את הבננה החתוכה לקוביות קטנות, מיץ מחצי לימון ומקציפים הכל היטב עד ליצירת מילקשייק קטיפתי.
העצה בסדר
מיץ לימון חשוב למניעת התחמצנות של הבננה (באופן זה, המילקשייק יישאר צלול ולא חום). בכל מקרה, הלימון משנה מעט את טעמו של השמנת, והופך אותו לחומצי בנעימים: מי שלא אוהב את הטעם החמצמץ במיוחד יכול להפחית את כמות הלימון או להימנע מהוספתו (בתנאי שהקרם נצרך באופן מיידי: בדרך זו , הקינוח ישמור על צבעו הבהיר והיפה).- בסיר שופכים את החלב הנותר: מחממים את החלב וממילא נמנעים מרתיחה.
- בקערה קטנה בעזרת מטרפה מקציפים היטב שני חלמונים עם הסוכר.
- כשהחלב בסיר חם יוצקים פנימה את קמח האורז תוך ערבוב נמרץ בעזרת מטרפה. לאחר מכן מוסיפים את מילקשייק הבננה והחלמונים עם הסוכר.
- ממשיכים תמיד לערבב עם המקצף עד שהתערובת מתחילה להסמיך. מומלץ לשמור על להבה נמוכה למניעת רתיחת התערובת: במקרה האחרון הביצים היו מתבשלות והורסות את השמנת.
- מגישים את קרם הבננות בקערה: מסיימים את המצגת בכמה פרוסות בננה, כמה ביסקוויטים יבשים (לאי סבילות לגלוטן, אפשר לבחור ביסקוויטים המתאימים לצליאק) וזילוף קקאו מריר.
ההערה של אליס - PersonalCooker
אז הנה דוגמה בצענית לאופן בו ניתן להפוך בננה (שנראית בין היתר בין אחד הפירות הנצרכים ביותר בעולם) לקרם טעים סופר אנרגטי ומזין, לצריכה מדי פעם בשל הקלוריות החשובה שלו. מדי פעם, אפשר גם לעשות סטייה קטנה מהכלל, אתה לא חושב?ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
קרם בננה עם חלב שיבולת שועל הוא קינוח כפית. עם זאת, הוא אינו מוצר קלורי מדי, בהתחשב בעקביות הרכה שאינה דורשת לעיסה, הוא מהווה (כמו קינוחים אחרים שמנים או דמויי פודינג) מוצר שקל להתעלל בו. המנה המומלצת יכולה להיות בסביבות 100 גרם, אך אין זה נדיר שהכמויות יהיו שופעות אפילו ב -100%.
