עוגה טבעונית תוך 5 דקות - מיקרוגל

תעודת זהות של המתכון

262 קלוריות קלוריות למנה

חומרים

70 גרם קמח מלא
50 גרם עמילן תירס
50 גרם סוכר קנים או 25 גרם פרוקטוז
9 גרם קקאו מריר
5 גרם אבקת אפייה
1 קורט מלח
130 מ"ל חלב סויה
30 מ"ל של שמן תירס
מזון אורגני: 40 גרם ריבת פטל או ריבת תות

חומרים דרושים

קְעָרָה
סולם שוקל מזון
לְנַפּוֹת
תבנית זכוכית או סיליקון בקוטר 14 ס"מ
מגררת לימון או שורה

הכנה

מערבבים בקערה את קמח החיטה המלאה, עמילן התירס, הפרוקטוז (או 50 גרם סוכר קנים מלא), קורט מלח יחד עם השמרים המיידיים והקקאו המריר המנופה. מערבבים את החומרים היבשים.
במרכז, מוסיפים כעת את החומרים הנוזליים, כלומר שמן התירס וחלב הסויה: מערבבים את התערובת עד לקבלת בלילה סמיכה.
מברישים קערת זכוכית בקוטר 14 ס"מ בשמן תירס וממלאים בשמנת.
במרכז מחליקים את ריבת הפטל האורגנית.
מבשלים את העוגה במיקרוגל על 800W למשך 2 וחצי או 3 דקות: אנו ממליצים על בדיקת קיסם לפני הוצאת העוגה מהמיקרוגל.

תשומת הלב
הריבה שבתוך העוגה נוטה להחליק על תחתית הכלי: התוצאה תהיה אפוא עוגה עם לב רך. לחלופין אפשר להגיש את הריבה בנפרד, וכך להימנע מבישול שלה יחד עם העוגה.

מגישים את הפשטידה ברגע שהיא יוצאת מהתנור וצורכים אותה מיד כדי להעריך טוב יותר את רכותה.

ההערה של אליס - PersonalCooker

אז מה אתה חושב? האם אתה אוהב את הגרסה הזו? אני באמת מקווה שכן: השילוב של שוקולד ופטל, אז לדעתי פנטסטי! ואם אין לך מיקרוגל, אבל אתה אוהב את שילוב המרכיבים, אתה יכול להכפיל את המינון, למלא כמה כוסות ולאפות מאפינס בתנור: 15-20 דקות בתנור יספיקו!

ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון

עוגת המיקרוגל הטבעונית היא מזון ללא מרכיבים ממוצא מן החי, בעל צריכת אנרגיה בינונית, המסופק בעיקרו על ידי פחמימות. חומצות שומן הן בעיקר בלתי רוויות, חלבונים נמוכים, כולסטרול חסר וסיבים רבים.
עוגת המיקרוגל הטבעונית אינה מזון מתאים לתזונה נגד עודף משקל, סוכרת סוג 2, היפרטריגליצרידמיה ומחלת הצליאק, אלא מתאימה לתזונה כנגד אי סבילות ללקטוז.
המנה הממוצעת היא סביב 30-40 גרם (80-105 קלוריות).