אתה רוצה מתיקות? אם תיתן לי 6 דקות אכין לך מתכון עם כל התוספות, הכל בשבילך: אצטרך 3 דקות להכין את הבצק ועוד 3 דקות לבישול. התוצאה? 4 מאפינס סופר רכים וטעימים. נראה את מתכון ביחד: נקבל תוצאה מקסימלית במינימום מאמץ.
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 342 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
ל -4 מאפינס
- 80 גרם (3 כפות) קמח לבן מסוג 00
- 45 גרם או 3 כפות גדושות של קמח אגוזי לוז
- 40 גרם (2 כפות) סוכר חום
- 3 גרם (כפית אחת) של אבקת אפייה
- 1 קורט סודה לשתיה
- 10 גרם (1 כפית גדושה) של קקאו מריר
- 4 כפות חמאה מומסת או 30 גרם חמאה
- 60 גרם (בינונית אחת) של ביצים
- 50 מ"ל (5 כפות) חלב
חומרים דרושים
- מִיקסֵר
- משקל שוקל מזון או כפית
- קְעָרָה
- תבניות מאפינס מסיליקון
- לְנַפּוֹת
- כפית או מרית
- מיקרוגל
הכנה
- מערבבים את אגוזי הלוז הקלויים עד לקבלת אבקה רגילה.
- מערבבים בקערה את החומרים היבשים: קמח לבן, אגוזי לוז קצוצים, סוכר חום וקקאו לא ממותק. מערבבים את החומרים הרטובים: חלב, חמאה מומסת וביצים. מערבבים את התערובת עד לקבלת בלילה סמיכה.
- בשלב זה, מוסיפים את אבקת האפייה המנופה וקורט סודה לשתיה.
האם ידעת ש
סודה לשתייה שימושית להכנת מאפינס נפוחים ורכים עוד יותר.
כחלופה לאגוזי לוז, ניתן להשתמש בקמח שקדים.
לגרסה הטבעונית רצוי להחליף את החמאה במרגרינה ביתית, הביצה ביוגורט סויה וחלב הפרה בכל סוג אחר של חלב צמחי.- חלקו את הבצק לארבע כוסות סיליקון, ודאגו למלא אותן עד ¾ מגובהן. מבשלים במיקרוגל על 800W למשך 2.5-3 דקות. מי שאין לו מיקרוגל, עשוי להעדיף בישול בתנור מסורתי בחום של 160 ° C עד 15-20 דקות.
- בצעו את בדיקת הקיסם לפני שאתם מוציאים מאפינס מהתנור.
- מגישים את המאפינס בתבנית, מקשטים אותם כרצונכם בקרם שאנטילי, קרם אבוקדו או גנאש.
ההערה של אליס - PersonalCooker
רעיון מצוין הוא של מאפינס למיקרוגל, שיכולים להציל אותנו מפיקוח קטן כגון שכחת להכין קינוח מסובך בזמן! אם תרצו, תוכלו להפוך אותם ליפים ותאבים יותר עם גנאש שוקולד לבן! נסו אותם עם גם שמנת! של אבוקדו!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
מאפינס הם מתכון לקינוח.
יש להם צריכת קלוריות גבוהה מאוד; האנרגיה מסופקת בעיקר על ידי שומנים, ואחריה פחמימות ולבסוף חלבונים .פפטידים בעלי ערך ביולוגי גבוה ובינוני, חומצות שומן בעיקר בלתי רוויות ופחמימות מורכבות בעיקר.
הכולסטרול קיים היטב, וכך גם הסיבים.
מאפינס הם תכשיר שאינו מתאים לכל דיאטה; זה לא מומלץ במקרה של עודף משקל ומחלות מטבוליות, ביניהן מעל הכל: סוכרת מסוג 2, היפרטריגליצרידמיה והיפרכולסטרולמיה. כמו כן יש להימנע מהתזונה בשל לקטוז וחוסר סובלנות לגלוטן.
החלק הממוצע של מאפינס שוקולד במיקרוגל, הנצרכים בעיקר לארוחת בוקר, הוא כ 30-40 גרם (100-135 קק"ל)
