E538 CALCIUM FERROCYANIDE
סידן ferrocyanide, הידוע גם בשם סידן hexacyanoferrate, הוא מוצר סינתטי המשמש כתוסף למניעת היווצרות גושים במלח תחליפי ומלח. לכן יש לו פונקציה נגד עוגות.
הוא מגיע בצורה של גבישים או אבקה גבישית בצבע צהוב
חשוב להדגיש כי במינונים נמוכים מאוד הוא אינו מזיק, בעוד צריכת החומר הטהור רעילה במיוחד.
מינון ADI: עד 25 מ"ג / ק"ג ממשקל הגוף
