מבוא
למרות הקפה השחור הקלוי, כמה מומחי תזונה טוענים כי משקה הקפה הירוק הגולמי יכול לצרוך גם אנשים עם הפרעות קלות ברירית הקיבה.
הצהרה זו, שלדעתי היא מוטלת בספק בהחלט, מוצדקת על ידי ההרכב הכימי השונה של אבקת הקפה הירוק הגולמי בהשוואה לאלה שהתקבלה מזרעים קלויים בעבר.. לאחר מכן, ננסה לנתח בזהירות רבה יותר את ההיבטים השונים שעשויים להשפיע על הפרעת הגסטריטיס או לא, אך כרגע ננסה להבין מהו תפקידו האמיתי של החליטה המתקבלת מקפה ירוק גולמי.