קטבוליזם של השרירים

קטבוליזם של השרירים הוא תופעה המושרה בעיקר:

• מתת תזונה (כפי שקורה בעולם השלישי או במקרה של הפרעות אכילה - DCA)
• מאלכוהוליזם
• מכמה מחלות כרוניות
• מענפי ספורט שאינם נתמכים כראוי על ידי תזונה.

NB. גם נוכחות של אימון יתר יכולה לתרום.

בחלק מהופעות ספורט ממושכות ו / או אינטנסיביות (מרתון, מצעד, איש טריאתלון-ברזל, סיור רכיבה על אופניים וכו ') ניתן להפעיל יתר על המידה את קטבוליזם השרירים (בדרך כלל לפיצוי הולם על ידי התאוששות, כלומר על ידי הורמונים אנבוליים + מולקולות תזונתיות). של תזונה ו / או מנוחה מספקת.

לפיכך שרירות השרירים מייצגת השפעה לא רצויה של מחזור הרקמות, המאופיינת בחוסר איזון ניכר בין הריסת המבנים הפלסטיים של השריר לבין שיקום או פיצוי על.
למרות שיש לה סיבות אטיולוגיות שונות (וכוח הכבידה), קטבוליזם של השרירים מתרחש תמיד באותו תהליך: אי ספיקת גלוקוז ברקמות כמצע אנרגיה חיוני לנשימה תאית; יתר על כן, שמחסור בסוכר משפיע רק על השרירים שגויסו במחווה הספורטיבית או במכונה האנושית כולה (כפי שקורה בכמה דיאטות לא מאוזנות, בתת תזונה קלורית / חלבונית של האוכלוסיות הפחות טובות, בחלק ממחלקות DCA, באלכוהוליזם או, גרוע מכך, בשחמת כבד מסובכת), בכל מקרה תתקבל פגיעה בגליקמיה בטווח הבינוני עד הארוך.

אנו מזכירים לכם כי פחמימות, שהוגדרו כבלתי חיוניות מכיוון שניתן לסנתז אותן באמצעות ניאו -גליקוגנזה בכבד, הן למעשה הכרחיות להישרדות והן מכריעות להצלחת ביצועי הספורט, הן אירוביים והן אנאירוביים (קראו את המאמר: משבר רעב במהלך ספורט).
במהלך פעילות גופנית, חוסר בהם יכול לגרום ל:

• עלייה בחמצון של חומצות אמינו בחלבוני מזון, שאם משתמשים בהן לייצור אנרגיה לא יכולות למלא את דרישת הפלסטיק (אלא אם כן הן קיימות עודף בתזונה, אך במקרה זה יהיה צורך לקחת בחשבון את תופעות הלוואי של דיאטה עתירת חלבונים)
• עלייה בפרוטוליזה של השרירים הנובעת מהתשישות של:
• גליקוגן בכבד בצום
• גליקוגן בכבד ושריר במהלך פעילות גופנית.

שני המקרים הללו קביעת קביעות שרירים קבועים, שניהם על ידי חמצון ישיר של חומצות האמינו המסועפות ועל ידי ניאו -לוקוגנזה של בריקים אחרים של פרוטאין.
NB. אם גורם קטבוליזם של השרירים הוא הגורם האטיולוגי העיקרי לפעילות הספורטיבית שאינה מתוגמלת, הרקמות המעורבות בעיקר ובעיקר הן אלה המוקצות למחווה הספורטיבית הספציפית (למשל רגליו של רוכב האופניים או רץ המרתון).

קטבוליזם של שרירים בספורט

בסופו של דבר, קטבוליזם השריר של הספורטאי מתרחש בעיקר בגלל חוסר האיזון בין פעילות מוטורית מחד לבין תזונה + מנוחה מאידך גיסא.במציאות הנושא יהיה עצום מאוד, רב פנים ועשיר בתובנות, לכן לא ניתן לסכם זאת באופן ממצה בשורות הבודדות הללו; מצד שני, מטרת המאמר היא להפנות את הקוראים למודעות רבה יותר לתופעה ... ומעל לכל להימנע מהאפשרות שהם יסבלו דיג פרסומת של היצרנים הגדולים של תוספי מזון.

מדוע לספורטאי במצב בריאותי טוב יש קטבוליזם של שרירים?

זה לא תכופים כמו שאפשר להאמין אבל זה עדיין אפשרי; המקרה הבולט ביותר נוגע לאוהבי הגוף, השואפים למטרה לְרוֹמֵם מסת שריר וכתוצאה מכך הפחתת מסת השומן השומנית (נקראת הגדרה או שלב חיתוך). לעיתים קרובות נושאים אלה סובלים מקטבוליזם של שרירים עקב איחוד של פעילות גופנית (מופקרת, אנאירובית ואירובית) לתזונה דלת פחמימות, אולי קטוגנית ובכל מקרה היפר-פרוטאית.במקרה זה, דיאטה שאינה עשירה בפחמימות במידה מספקת (הכרחית לפעילות שרירים ממושכת) גורמת להידלדלות מאגרי הגליקוגן וכתוצאה מכך להיפוגליקמיה; בתנאים מלחיצים כאלה הגוף מגיב על ידי שחרור כמה הורמונים קטבוליים ספציפיים (גלוקגון, שונים קטכולאמינים ולעתים קרובות גם קורטיזול) המקלים הן על ליפוליזה והן על קטבוליזם של חלבון שריר. מצד שני, מפתח גוף שרודף את המטרה ללא קשר לפעילות אירובית ובחירה קפדנית של התרשים לבניית השרירים, יפחית באופן משמעותי את הופעת קטבוליזם השרירים; במקרה זה, הגירוי האנאבולי המושרה על ידי תרגיל השרירים (מתוגמל כראוי בזמני ההחלמה הנכונים) מספיק "כמעט תמיד" כדי להבטיח קיפאון (תחזוקה) של ההיפרטרופיה גם במקביל עם תזונה דלת סוכר (משתנה בעיקר על סמך סובייקטיביות).
עוד מקרה די שכיח הוא המקרה של ספורטאים טבעוניים (לא צמחונים); שעוקב אחר דיאטה לְגַמרֵי נטול מזון ומרכיבים ממוצא מן החי או ממוצא מן החי, לרוב הוא אינו מכניס כמות חלבונים המספיקה להבטיח את הספיגה הנכונה של חומצות האמינו הפלסטיות החיוניות של חלבוני הרקמה. במצב זה, קטבוליזם של השרירים נגרם על ידי "דיאטה חלבונית באופן יחסי, או יותר טוב, על ידי תזונה חסרת פפטידים בעלי ערך ביולוגי גבוה. ברור שאנו מדברים על ספורטאים ולא על יושבים, למרבה המזל, יכולים לשמור על מצב טוב. של מקדמי חלבון המכבדים את הבריאות השווים ל -0.75 גרם / ק"ג ממשקל פיזיולוגי (נפוץ על פי תזונה טבעונית מכוילת היטב). בסופו של דבר, התזונה הטבעונית היא דיאטה שכמעט אינה עונה על צרכיו של ספורטאי בעל מטרות גבוהות, הן בגוף. -בנייה, הן בפעילויות ספורט תחרותיות.

כיצד להימנע / לפצות על קטבוליזם של שרירים

הימנעות מחיסול שרירים אינה קשה, די בכבוד לתזונה מאוזנת ומשוקלת על פעילות גופנית-ספורטיבית ספציפית. כל משמעת דורשת עלויות אנרגיה ותערובות של מצעים מוגדרים היטב, וזו הסיבה (בחיפוש אחר מקסימום ביצועים או ב שריר הרזיה / הגדרה) דורש התערבות של מומחה תזונה; זה בהחלט לא דרישה מהותית ... אבל זה לעתים קרובות עושה את ההבדל!

האם השימוש בתוספי מזון יכול להגביל את קטבוליזם השרירים?

ברור, בנוכחות תזונה לא מאוזנת, כל קדוש עוזר!
מצד שני, אין הרבה טעם לקחת תוספי מזון כשאתה "מהדק את החגורה ליד השולחן" ... אבל נראה שהשיווק הארגוני הצליח לשכנע כמה צרכנים את זה: מרשם פשוט ללא מרשם. המוצר יכול, לא רק להחליף מזון, אלא אפילו להתעלות עליהם באיכות ובעושר תזונתי. באופן אישי אני מאמין שקטבוליזם של שרירים בפעילות ספורטיבית הוא בלתי נסבל בתוך אחוזים של 2-4% מעלות האנרגיה הכוללת, אך עם תזונה נכונה בשילוב עם התאוששות נכונה, אפשר להגביל באופן דרסטי את השימוש בתוספי מזון. ברור, לאתלט של עִלִית שמתרגל לפחות 15 שעות של אימון שבועי, "הדבקן" של קטבוליזם של השרירים מופיע בתקיפות ובחשיבות רבה יותר; במקרה זה, הן לגוף והן לנפש (מכיוון שהצעה עצמית היא תופעה מכריעה), השימוש בתוספי מלטו-דקסטרין (פחמימות) וחומצות אמינו מסועפות (BCAA) יכול להיות רווחי בהחלט.
עם זאת, הנתונים הסטטיסטיים קובעים שרוב הספורטאים המשלים (מוצרים שונים: חלבונים, BCAA, מלטודקסטרינים, תוספי AA חיוניים, ארגינין, גלוטמין, קריאטין וכו ') אינם מקבלים תועלת ניכרת מאחר, כפי שחוזרים על עצמם, "תזונה מאוזנת, מאוזן וקשור למנוחה הנכונה כמעט תמיד יותר ממספיק למנוע ולפצות על קטבוליזם של השרירים הנגרמים כתוצאה מפעילות גופנית אינטנסיבית וממושכת.