יש הרבה בלבול לגבי "קיומם או לא של רגעי היום המתאימים יותר לאכילת פירות. למעשה, ישנן תיאוריות ואמונות שונות לגביו, שרבות מהן אינן נתמכות בשום הוכחה מדעית, ואשר לכן תוביל למסקנה כי הוספת פירות לתזונה שלך היא בריאה, ללא קשר לזמן הצריכה.
אלה הם חמשת המיתוסים העמידים ביותר בנושא והכחשותיהם בהתאמה.
ועוד מספר אי נוחות בנושא.
עם זאת, למרות שזה נכון שסיבי פירות יכולים להאט מעט את שחרור המזון מהקיבה והעיכול, יש גם לומר כי הדבר אינו גורם לבעיות אחרות, בהיעדר פתולוגיות ספציפיות.
בנוסף, להאטת התרוקנות הקיבה יכולות להיות השלכות חיוביות מכיוון שהיא מסייעת לך להרגיש שובע יותר וכתוצאה מכך לצרוך פחות קלוריות במהלך היום.
איכשהו הם יאבדו.
אולם כאשר אתם אוכלים הקיבה פועלת כמאגר המשחרר כמויות מזון קטנות בכל פעם, כך שהמעיים יוכל לעכל בקלות ולקלוט כמה שיותר חומרים מזינים.
לכן מערכת העיכול מוכנה יותר לקחת את החומרים המזינים מפירות, בין אם היא נצרכת על בטן ריקה ובין אם במהלך הארוחה.
מפתחים פחות בעיות עיכול מאכילת פירות בין הארוחות.אולם למרבה הצער, אין הוכחות מדעיות התומכות בתזה זו.
במקום לאכול את הפירות בנפרד משאר המזון, זה עשוי להיות שימושי עבור חולי סוכרת לשלב אותו עם ארוחה עשירה בחלבון, סיבים או שומן מכיוון שחומרים אלה גורמים לקיבה לשחרר את המזון למעי הדק לאט יותר. התהליך לחולי סוכרת הוא שפחות סוכר נספג בו זמנית, מה שמוביל לעלייה קטנה יותר ברמות הסוכר בדם.
למעשה, כמה מחקרים הראו כי 7.5 גרם סיבים מסיסים הקיימים בפירות יכולים להפחית את העלייה ברמת הסוכר בדם לאחר ארוחה ב -25%.
עם זאת, נכון גם שחלק מהאנשים הסובלים ממצב זה מפתחים בעיות עיכול בכך שהם מרוקנים את הבטן לאט.
זה יואט אחר הצהריים וכי אכילת מזון עשיר בסוכר כגון פירות מעלה את רמות הסוכר בדם ומעיר את מערכת העיכול.אולם האמת היא שכל מזון המכיל פחמימות מעלה באופן זמני את רמת הסוכר בדם, בעוד שהגלוקוז נספג ללא קשר לשעה ביום.
אין צורך להעיר את מערכת העיכול, מכיוון שהיא תמיד מוכנה לפעולה.
ואשר מביאה אז לעלייה במשקל.
עם זאת, אין סיבה לחשוש שפירות יגרמו לרמות גבוהות של סוכר בדם אחר הצהריים מכיוון שכל מזון המכיל פחמימות מעלה את רמת הסוכר בדם כאשר הגלוקוז נספג, ללא קשר לזמן שאתם אוכלים.
ולמרות שסבילות הפחמימות עשויה להשתנות לאורך כל היום, שינויים אלה הם מינימליים ואינם משפיעים על קצב חילוף החומרים הכולל.
לכן לא נכון לחשוב שאכילת פירות אחר הצהריים גורמת לעלייה במשקל, גם מכיוון שקצב חילוף החומרים נוטה לרדת ככל שאתה נרדם, אך עדיין שורף הרבה קלוריות כדי לשמור על תפקוד הגוף.
אמנם אין עדות לכך שהימנעות מפירות אחר הצהריים משפיעה על המשקל, אך ישנן עדויות לכך שאנשים שאוכלים הרבה פירות וירקות לאורך היום נוטים לשקול פחות.
לומר תוצאות 17 מחקרים שמצאו כי לאנשים שצרכו פירות באופן קבוע יש ירידה של עד 17% בסיכון להשמנה.
לכן, כשזה מגיע לירידה במשקל, אכילת הרבה פירות וירקות היא אחת הבחירות הטובות ביותר שאתה יכול לעשות, כיוון שזו דרך מצוינת להשיג את החומרים המזינים שאתה צריך על ידי מילוי מזון בריא ודל דל קלוריות.
כמו כן, הימנעות מפירות אחר הצהריים ולפני השינה מבטלת אפשרות לנשנוש "בריא".
