באופן ספציפי יותר, נעסוק בתיאור מהו, פירוט המאפיינים התזונתיים העיקריים שלו ותיאור פעולותיו הטיפוליות האפשריות.
נועד להילחם בהזדקנות הסלולר; זהו אחד ממזונות העל המכונים פעולה אנטי-אייג'ינג.זהו תמצית טבעית בעלת תכונות נוגדות חמצון בעיקרה, המתקבלת מקיפול של פפאיה (פרי אקזוטי או טרופי) הנתונה לתסיסה מיקרוביאלית ארוכה; זה יהיה התהליך האחרון לייעל את תכולת נוגדי החמצון.
פפאיה מותססת היא מוצר הידוע כבר שנים רבות ביפן אך רק לאחרונה פורסם על ידי לוק מונטגנייה, חתן פרס נובל צרפתי ידוע ומגלה את נגיף ה- HIV ופרופסור במכון פסטר בפריז.
למידע נוסף: Superfood: מה ומה הם? בשביל מה הם נועדו? אנטי אייג'ינג המבוסס על נוגדי חמצון, לטווח הארוך הפפאיה המותססת צריכה להגן על תאי האורגניזם מפני לחץ חמצוני של רדיקלים חופשיים, במקביל לטובת תיקון אלה שכבר נפגעו.
הדבר יוביל להשפעות אסתטיות וגם בריאותיות, כגון השפעה מועילה על קמטים בעור, צלוליט, הגנה על האנדותל בכלי הדם, מניעת סרטן, וכו '.
עם זאת, כפי שנראה מאידך גיסא, אלו תופעות קשות מאוד להוכחה.
למידע נוסף: פפאיה: מאפיינים תזונתיים וכיצד להשתמש בה חמצון הוא "מאיץ" אמיתי המעודד ירידה תאית נורמלית הקשורה לגיל (הזדקנות), הוא בהחלט אינו המרכיב היחיד שיש לקחת בחשבון וגם מגיב באופן בלתי צפוי לניהול של נוגדי חמצון אקסוגניים רבים.
אותו דבר לגבי הפרקטיקה הקלינית. איזון חמצון ותהליך ההזדקנות הסלולרי נמצאים במרכז פתולוגיות רבות, כולל ירידה תפקודית לאיברים מסוימים. בהקשר זה, מתן פפאיה מותססת, שבה אין לה התוויות נגד, יהיה הגיוני לשפר פרמטרים אלה. אם, לעומת זאת, אנו מחפשים הוכחה לכך שזה עשוי להיות "טיפולי", הנתונים הזמינים אינם מספיקים.
המחקר האינדיקטיבי ביותר שבוצע באיטליה - אם כי כבר הוזכר על ידי מקורות מקוונים אחרים - בוצע על ידי "המחלקה לביולוגיה סלולרית וסביבתית", בשיתוף עם "מרכז המצוינות לחומרים חדשניים וננו -מובנים" של "אוניברסיטת פרוג'יה; העבודה התבססה על השוואת ההפחתה והעוצמה הנוגדת חמצון של פפאיה מותססת (ניתנת למדידה על רקמות מיובשות שונות) ביחס ל -3 מוצרים אחרים: נבטי חיטה, מורינדה ציטריפוליה ותה לבן. עבור הפפאיה המותססת התוצאה הייתה שלילית ובהשוואה לשלושה האחרים היא הוכיחה את עצמה כיעילה ביותר.
מאידך גיסא, יש לציין שמחקרים אחרים הראו רגישות מסוימת של חולי סוכרת לתוסף התזונה של פפאיה מותססת, אשר (הודות לתוכן של מולקולות נוגדות חמצון) מגבילה את הפשרות בעור ואת מצב הדלקת הכללי, כמו גם לקדם את הפחתת רמת הסוכר בדם. הדבר נכון גם לחולי β-thalassemia שנראים להפיק תועלת מהפוטנציאל הנוגד חמצון שהוזכר ברמת כדוריות הדם האדומות.
עם זאת, נותר לציין כי הניסויים הנ"ל מתייחסים אך ורק למחקרים על נבדקים חולים המתאפיינים לעתים קרובות באורחות חיים והתנהגות תזונתיים בלתי הולמים לחלוטין (סוכרת סוג 2).
יחד עם זאת, הפרעות אחרות כגון β-thalassemia משפיעות על הגוף על ידי הגדלת הצורך בנוגדי חמצון, במקרה זה אינטגרציה עם פפאיה מותססת (וכנראה גם של מוצרים נוגדי חמצון דומים אחרים) יכולה להועיל להפחתת התסמינים והסיבוכים.
עם זאת, עד כה אין מחקרים המדגימים את יעילות נוגדי החמצון והאנטי-אייג'ינג המתייחסים לשילוב של פפאיה מותססת במדגם מחקר בריא ונטול הזנה; מכאן נובע כי פפאיה מותססת אינה מהווה מרכיב חיוני לתרגול קליני ולמאבק בירידת תאים.
אז: כן, פפאיה מותססת היא מוצר עשיר בנוגדי חמצון; לא, אין לנו ערובה לכך שלקיחתה יכולה למעשה להשפיע על סיבוכי ההזדקנות הסלולרית.
ערכים תזונתיים
הערכים התזונתיים של פפאיה ואלה של פפאיה מותססת שונים זה מזה, בפרט, הם גבוהים יותר בתוסף המיובש מאשר בפירות.
עבור 100 גרם מנה אכילה, פירות הפפאיה מספקים:
פפאיה מותססת היא עם זאת תוסף מזון מרוכז יותר מהפרי שממנו הוא נובע, ולכן הערכים התזונתיים הכלולים במוצר גבוהים משמעותית. או שקיות המכילות אבקה מסיסה במים.
בהיותו תוסף, המינון המומלץ לפפאיה מותססת הוא גנרי ומקורב יותר מזה של תרופה, בכל מקרה מקובל למצוא המלצות של כמה גרם ליום (למשל 3.0 גרם ליום). הערה: כמה ניתוחים ניסיוניים של חולים חולים השתמשו במינונים של 3 גרם 2 או 3 פעמים ביום, אך לתקופה מוגבלת.
