הוציאו מעט על מוצרי דיג
הקרפצ'ו המעושן של חרב חרב מעולה, הקשקשים או גרטין מצוינים ואיך לא אוהבים סרטנים המוכנים בבישול מלח; מצד שני, אלה הם מאכלים שהם יקרים מדי עבור רוב האנשים לקרוא.
למרות שאני מעריך את זה, אני לא חובב גדול של צריכת סלמון. דג זה, שאפשר לגדל אותו בהצלחה, חייב להאכיל עם שרימפס שנתפס, מה שאינו הופך את הפעילות הזו לקיימת. הליבוט, המוט האפריקאי ודגי גידול חוץ-אירופיים אחרים בוטלו מהתזונה; במקום זאת, התמקד בדגי אוקיינוס קפואים טובים "על הסיפון" או, אפילו טוב יותר, בדגי חוף פחות יקרים: בורי, מלמול, מלחים, בוגות וכו '. זכור כי כל הדגים (או כמעט כולם) מצוינים, אך עבור חלקם הם צריכים להיות טריים, מיושנים מיד ומבושלים כהלכה. בכל הנוגע לסרטנים, אני מבטיח לכל צרכני השרימפס והשרימפס שרוטב עגבניות פשוט עם סרטנים אחד או שניים "חול" יעניק טעמים וניחוחות שמעולם לא הורגשו, כמו גם צריכת אנרגיה וכולסטרול נמוכה יותר. ביחס לרכיכות, אפשר להתפנק; עבור דו -משתנים, מולים הם המאסטרים, עבור קרוניות, החלזונות המפורסמים יכולים להיות מוחלפים ב"ראפארי "גדול וטעים מאוד (אך היזהרו מההכנה! רכיכות, תמנון תינוק, דיונון, דיונון ולפעמים, דיונון מומלץ. לכל המזונות, אך במיוחד למוצרי דגים, חשיבות מקור האספקה היא מכרעת. תמיד (במידת האפשר) מעדיפים מוצרי "0 ק"מ" או שרשרת קצרה ומוצרים עונתיים לחלוטין; תנודות המחירים יכולות להגיע פי 2 או 3 מהסכום. יש גם פחות דגים מסחריים (אם כי אני לא מבין למה); זה המקרה של פורל, קנה, פייק, דג מקומי, שפמנון, דג לבן, בורב, פורל, דובי, גדם וכו '. הם דגי מים מתוקים זמין גם ב 3-4 יורו / ק"ג; רזה מאוד ובשר טעים מאוד, יש להם את החיסרון היחיד שיש להם כמות גדולה יותר של קוצים בהשוואה לממוצע הים והעמק.
מוציאים מעט על ביצים
ביצים הן מזון שניתן לצרוך אותן במנות קטנות מ -150-180 גרם לשבוע, או עקב תכולת הכולסטרול הגבוהה. נניח שהפרש המחירים בין ביצה איכותית לעוד גרועה יותר הוא סוג החקלאות. בהיקפים הנרחבים יש עלויות גבוהות יותר מהאינטנסיביות, אך בהחלט נמוכות יותר בהשוואה למוצר האורגני. בחירת הביצים המתקבלות ממשקים חופשיים וטובים יכולה להיות הפשרה הנכונה.
למד כיצד לקרוא את תווית הביצה >>
לאחרונה אנו עדים להתפשטות של נגזרת של ביצים, כלומר רק הביצה. זה, שכמעט אינו מכיל שומן וכולסטרול, במקום זה עשיר בחלבונים. למי שאוהב לצרוך אותו, אפשר לקנות אותו בצורה של נוזל מפוסטר בלבנים הוא זול, מאפשר מנות גבוהות מאוד (כיוון שהוא גם עשיר במים) ומתגאה בכוח השובע הראוי לציון. אבל שימו לב מאיפה זה בא!
השקיעו מעט על חלב ומוצרי חלב
אפילו לגבי חלב ונגזרות, הבחירה מוגבלת בהחלט. לגבי חלב, העצה השימושית היחידה היא להעדיף חברות איטלקיות, שלמרות שהן מתאפיינות במחיר מעט גבוה מזה של זרות, מבטיחות איכות ובטיחות טובות יותר; כנ"ל לגבי יוגורטים. לגבי גבינות, המעגל מצטמצם עוד יותר; בהקשר לתזונת הרזיה אין הרבה מוצרים שימושיים, מכיוון שמדובר במזונות בעלי צפיפות אנרגיה גבוהה. מוטב להתמקד במחקר בנושא: גבינת קוטג 'דלת שומן, ריקוטה חלב דל שומן ומוצרלה (אסור בהחלט לתבל בשמן או סוכר). האפשרות להשיג אספקה מיצרנים-מוכרים, לעיתים, אינה נותנת ערובה לרזון. מחיר, אנו מזכירים לך כי יש להפסיד או לעקר את זה בהכרח בבית ולפגוע במאפייני האורגנופסיה וטעם. אני רצוי.
מאמרים נוספים בנושא "דגים, ביצים וגבינות - דיאטה בתקציב"
- בשר - בדיאטה בתקציב
- בדיאטה בתקציב
- דגנים, קטניות ותבלינים - בדיאטה מבזבזת מעט
- ירקות ופירות - בדיאטה מבזבזת מעט
