אַרטִישׁוֹק: Cynara scolymus, גדל בעיקר לצורכי מזון. התרופה של צמח עשבוני זה, דו -שנתי או רב שנתי, מורכבת מהעלים, בפרט על ידי השנה הראשונה.
ארטישוק משמש בתכשירי צמחי עיכול, טיהור ואפריטיף. התרופה מופיעה כפיטוקומפלקס מורכב; קודם כל הוא מכיל פלבנואידים, המפעילים "פעילות הדומה מאוד לזו של גדילן החלב, אך ללא ספק בעוצמה נמוכה יותר עד כדי כך" שדרדר חלב היא תרופה כבדית, בעוד ארטישוק נכלל בתרופות האפריטיף, המר והעיכול. .
לפייטוקומפלקס של הארטישוק - בנוסף לשבר הפלבנואידים - יש גם חלק הנקרא אורתופנולי, המורכב מחומצות קפואיל -קיניות. דוגמה לכך היא cynarin, dicaffeoyl - חומצה קינית, מכיוון שיש לה שתי מולקולות של חומצה קפאית המתארזת עם מולקולה אחת של חומצה קינית. מולקולות אלו מהוות חלק מהפיטוקומפלקס של הארטישוק ומתאפיינות, בדומה לפלבנואידים, בפעילות העיכול; הודות לטעם המריר שלהן, למעשה, הן מעוררות הפרשת קיבה וכבד. עם הטעם המר של תרכובות ססקוויטרפן לקטוניות: אלה גורמים לארטישוק להיות מוכר כתרופה אקופטית. יחד עם ארבע קטגוריות המרכיבים הפעילים האלה, ישנן גם חומצות אורגניות, כגון טרטרית, מאלית וחומצת לימון, הממריצות את תפקוד הקיבה הטיפוסי.
מאמרים נוספים בנושא "ארטישוק - סינארה סקולימוס"
- גדילן חלב - Silybum marianum
- פרמקוגנוזיה
- אוכמנית