E127 - ERYTHROSIN (C.I. 45430)
אריתרוזין הוא הצבע הסינתטי האדום של זפת פחם, המכיל יוד, ולכן מסוגל לגרום להפרעות בבלוטת התריס. במדינות מסוימות השימוש בו אסור מכיוון שנמצא כי גידולים בבלוטת התריס מתפתחים בבעלי חיים כאשר ניתנים אותם במינונים גבוהים. צריכה של בני אדם יכולה גם לגרום לסיכונים; זה יכול למעשה לגרום ליתר פעילות של בלוטת התריס ולרגישות לאור, כמו גם אסטמה, כוורות, נדודי שינה ואלרגיות.
נכון לעכשיו, השימוש באריתרוזין עדיין מותר כתוסף בתוך האיחוד האירופי. הוא מצוי בדרך כלל בממתקים, פירות משומרים, ארטיקים, דובדבנים מסוכרים, גלידה וביסקוויטים.
מינון ADI: 0.1 מ"ג לק"ג ממשקל הגוף.
