כיום אנו יודעים כי המעי מייצג את אחת החומות החיסוניות החשובות ביותר של האורגניזם. די לומר כי על פני השטח שלו כשלוש מאות מטרים רבועים, איבר זה מארח משהו כמו מאה אלף מיליארד מיקרואורגניזמים ומייצר בערך 60-70% מתאי החיסון של הגוף.
ברמת המעי, למעשה, ישנן מערכות חיסון מולדות (או לא ספציפיות) ומסתגלות (או ספציפיות) המבטיחות תגובה נכונה של רירית המעי בעקבות כניסת כל מה שמוכר כזר ומסוכן. במאמר, מערכת החיסון במעיים מורכבת מתאים ומערכות ספציפיות פחות או יותר שמטרתן היא אחת: להגן על האורגניזם מפני התקפה של תוקפנים חיצוניים (למשל, חיידקים, וירוסים וכו ').
- מייצג את אחד מ"קווי ההפרדה "החשובים בין העולם החיצוני והפנימי של האורגניזם שלנו. על מנת להגן עליו מפני מתקפות חיצוניות, מערכת הגנה יעילה ומאורגנת היא חיונית., מצטברים ומאורגנים על מנת להבטיח הפעלה של תגובה חיסונית בעת הצורך.
GALT כולל בלוטות לימפה מזנטריות, לימפוציטים תוך -אפיתליים, תאי לימפה של תת רירית המעי ובמיוחד פלאקים של פייר, המהווים את המרכז התפעולי של התגובה החיסונית של המעי.
המדבקות של פייר מופצות בתת -הרירית מהפילורוס לשסתום האיילוקצלי, וגדלות בהדרגה בריכוז כאשר מתקרבים לקצה המעי הדק.
לימפוציטים B ותאי APC אחרים (תאים המציגים אנטיגן, כגון מקרופאגים ותאים דנדריטים) יש בשפע בתוך הלוחות של פייר; לתאים אלה מוטלת המשימה לזהות מולקולות זרות ולעבד אותן על מנת להפעיל את לימפוציטים מסוג T, המסוגלים במיוחד "לחסל את האיום" ולהפעיל את ייצור הנוגדנים הנמצאים גם ברמת הלוחות של פייר.
בין תאי האפיתל של רירית המעי, המכסים את תאי פייר, נמצאים תאי M הנקראים ללא גבול המברשת ואחראים לזיהוי אנטיגנים, המפלים את הבטוח ממה שמייצג איום פוטנציאלי.
לכן כל מה שאינו בטוח קיים בלומן המעי חייב להיות במגע עם תאי החיסון הקיימים ברירית ובתת רירית. למטרה זו, תאי ה- M מפנימים את האנטיגנים הקיימים בלומן המעי, אשר פגוציטוזה על ידי המקרופאגים ועל ידי לימפוציטים מסוג B הנמצאים ברובדי פייר, אשר בתורם יציגו את האנטיגן ללימפוציטים T. של ציטוקינים שימריצו לימפוציטים מסוג B ליצירת IgA.
שימו לב
אם היכולת של המערכת החיסונית להבחין בין אנטיגנים מזיקים לאלה שאינם כאלה הולכת לאיבוד, התגובה החיסונית עלולה לפנות למרכיבי מזון לא מזיקים או לחיידקים "ידידותיים", לעורר תופעות אלרגיות או אפילו למחלות כרוניות.
היבט חשוב נוסף במיוחד הוא שהלימפוציטים מסוג T ו- B הנמצאים בלוחות הפייר, לאחר שהופעלו על ידי האנטיגן, מסוגלים לנדוד לבלוטות הלימפה המזנטריות ומשם לעבור למחזורית המערכתית (תחילה לימפה ולאחר מכן דם), ובכך להתפשט זהו היבט חשוב מאוד, שכן בדרך זו כל תגובה שלילית לחומרי מזון עלולה להשפיע גם על איברים שאינם מחוברים ישירות למעי.
ריר מעיים
ה- GALT אינה מערכת ההגנה היחידה הקיימת ברמה האנטרית. הפרשת המעי של ריר, למעשה, מייצגת גורם חשוב נוסף בהחלט מהו מנגנון ההגנה הממוקם באיבר זה.
ריר הוא חומר סמיך וצמיג שתפקידו לשמן ולהגן על רירית המעי במיוחד מפני עלבונות של חומצות ומוצרי עיכול, אך הוא גם מסוגל ללכוד ולפרוק מהמעי - הודות לתנועות הפריסטלטיות - שעלולים להיות מיקרואורגניזמים מסוכנים.
תאי פנת
תאי פאנת הם תאי אפיתל מיוחדים הקיימים במעי, וידועים כי הם מייצרים אפקטורים של חסינות מולדת, ביניהם אנו מוצאים פפטידים בעלי פעילות מיקרוביאלית (למשל α-defensins) הפעילים הן נגד חיידקים חיוביים והן גראם שליליים.
אנזימים
בנוסף למה שנאמר עד כה, קיימת גם הפעולה הפרוטאוליטית של אנזימים של מעיים או נגזרות כבד (שנשפכים לתוך המעי הדק דרך המרה), חשובים מאוד ל"הרס "אנטיגנים של פפטיד, ובכך מפחיתים את האימונוגניות שלהם.
צמחיית חיידקים במעיים
אחרון, אך בהחלט לא פחות, אנו זוכרים את צמחיית חיידקי המעי, עוד אחד ממרכיבי היסוד של מערכת החיסון של המעי. אלה מה שנקרא "חיידקים טובים" המיישבים את דרכי המעיים שלנו, מהווים את הצומח שלו. חיידקי. אלה מיקרואורגניזמים "ידידותיים" מתחרים עם ה"רעים "על הזנה ואתרי ההדבקה ברירית המעי. בהקשר זה, חשוב שמערכת החיסון של המעיים תוכל" להבין "באילו מיני חיידקים להילחם ואילו לסבול. בגבולות מסוימים תפקידה של מערכת החיסון במעיים, אפוא, הוא גם תפקידו של דגימה, עיבוד והצגה של אנטיגנים באופן שיאפשר הרס של פתוגנים ובמקביל לאפשר סובלנות לא-פתוגנים.
עם זאת, זכור כי מאחר והתזונה מסוגלת להשפיע באופן עמוק על הרכב הצומח האנטרי ובריאות רירית המעי, למה שאנו אוכלים יש השפעות חשובות על המערכת החיסונית של המעיים, עם השלכות שכפי שראינו יכולות גם הן להיות מערכתי.
