אלכוהול, המוגדר טוב יותר כאתנול, מלבד היכולת להבין בין תרופות פסיכוטרופיות הוא גם גורם אנרגיה.
עם זאת, בניגוד לפחמימות, שומנים וחלבונים, לגוף אין את היכולת להשתמש בו ישירות לייצור אנרגיה או אפילו לאחסן אותו כרזרבה; המשמעות היא שלמטבוליזם שלו יש עדיפות על שאר חומרי המזון.
בין השאלות הרבות שרודפות את דעתם של מפתחי גוף חובבים, קיימת כמעט תמיד גם חוסר הוודאות לגבי השפעות האלכוהול על גדילת השרירים והגדרתם; למעשה יש מעט אתלטים ומפתחי גוף שמוותרים על "משקה" בערבי הפנאי, ובהתחשב ב"השפעת האלכוהול "בהרבה נוירוטרנסמיטורים וכן במצב המטבולי וההורמונלי, ולכן הרכב הגוף, הוא בהחלט נושא לדון.
בואו נמשיך צעד אחר צעד.
למידע נוסף: אלכוהול: פגיעה בהתעללות ואצטיל-ל-קרניטין במינון של כ -50 מ"ג / ק"ג נראה ממש יעיל במניעת היווצרות פסולת זו.
ישנן גם עדויות חזקות לכך שאתנול גורם ל"רעילות חמצונית "מסוימת על ידי קידום היווצרות רדיקלים חופשיים והגדלת סמני" מתח חמצוני "כגון חמצנים הנוצרים שומנים, ובמקרה זה מומלץ ספקטרום טוב של נוגדי חמצון.
רזברטרול, SAMe, ALC, ויטמין E, אבץ וסלניום הם גם יעילים למדי.
, אבל זה מוסיף להם קלוריות אחרות.עכשיו חשבו ש"יחידה אלכוהולית, למשל זריקת וויסקי, כוס יין, פחית בירה, מכילה בממוצע 12 גרם אלכוהול. "דרקון שתייה", נתון נפוץ גם בקרב צעירים ומבוגרים כאחד, יכול לזלול. בשקט בערך חמש עשרה יחידות יהיו בערך 1500 קק"ל מאתנול בלבד שיתווספו לתזונה שלנו - בואו לא נספור את העומס האפשרי ל"פיאדינרו "הראשון שימלא את החור שהותיר המשקה.
עם אותן קלוריות, שניתן על ידי אתנול ואולי על ידי פחמימות - בקוקטיילים או בירה - אין משקה אלכוהולי משמין יותר מאשר אחר.
ישנם כמה מחקרים המראים BMI זהה או אפילו נמוך יותר בין אלכוהוליסטים ללא אלכוהוליסטים, גם אם לשעבר הייתה צריכה קלורית גבוהה יותר של כ -1000 קק"ל בהשוואה לאלכוהוליסטים; זה הוביל להנחה ש"אלכוהול אינו מוסיף קלוריות והגוף מתייחס אליו כאל "חומצה"
בואו נלך קצת יותר לעומק ולא נגביל את עצמנו רק ל- BMI; לאלכוהוליסטים יש, בהשוואה לאלו שאינם שותים, הרכב גוף המעדיף מסת שומן. אחוז המסה הרזה שלהם דל מאוד בהשוואה לאלו אלכוהוליסטים ולשתיינים מזדמנים, למרות שה- BMI שלהם כמעט זהה. אלכוהוליסטים הם, כביכול, "רזים -שומנים" - דקים על פני השטח, אך עם מעט שרירים והרבה יותר שמנים ממה שהם נראים.
אלכוהול משפיע על הורמונים שונים שלנו על ידי קידום מה שמכונה "מסלול קטבולי מערכתי"; הוא פשוט מעורר את אובדן מסת השריר על ידי קידום הצטברות שומן. בעבר האמינו שהוא מעורר אחסון בטני יותר מכל עודף קלורי; מחקרים אחרונים הפריכו השערה זו.
מחקר מדעי הראה כי החלפת איזוקלוריות של פחמימות לאלכוהול, בתזונה דלת קלוריות, משפרת ומאיצה את אובדן השומן. עלייה במשקל מהצפוי.
ההסבר נמצא גם באינטראקציות השונות של אלכוהול על המצב המטבולי וההורמונלי שלנו; 1.32 גרם / ק"ג אתנול מגביר את התרמוגנזה - פיזור האנרגיה בצורה של חום - ב -7% בלבד תוך 24 שעות, אך אנו שומרים שאני גם לוקח בחשבון את ההשפעה על רמת הקטכולאמינים, מה שמעודד תרמוגנזה עוד יותר. יתר על כן, לאתנול יש עלויות מטבוליות גבוהות מאוד, ולכן חלק מהקלוריות שלו מושקעות כדי לחסל אותו מאוחר יותר. אבל היזהר, היפוגליקמיה, נטילת יותר מדי אתנול בהעדר פחמימות מובילה בקלות לחולשה עזה.
כל זה יסביר את המשקל והעלייה בשומן הנמוכים מהצפוי. בואו נעשה את הדברים קצת יותר פרקטיים; בואו נשאל את עצמנו את השאלה הצפויה: "האם אלכוהול משמין אותך?". כן כמובן; האצטט שמקורו בחילוף החומרים של אתנול חוסם לחלוטין את הליפוליזה וממריץ את "ליפוגנזה דה נובו" (סינתזה של חומצות שומן ממצעים שונים).
אולם מה שחשוב באמת הוא שלסילוק האלכוהול יש "עדיפות מטבולית" על פני המקרו -חומרים הנותרים וזה כרוך ב"שינוי "של חילוף החומרים של שומנים ופחמימות לכיוון הליפוגנזה.
2 או 3 יחידות אלכוהול בשבוע אינן מספיקות להרוס את הדיאטה; הקשר "קלוריות שהוכנסו VS קלוריות הנצרכות" הוא תמיד המאסטר, גם אם חשוב לקחת בחשבון את השפעת האלכוהול על המערכת ההורמונלית שלנו ועל כך אדבר בקרוב.
מן הסתם, איננו לוקחים בחשבון את ההשפעה המעכבת של אלכוהול גם כנגד צריכת המזון, תפקידו האפריטיף והנטייה להפחית את תפיסת השובע, מכיוון שמדובר במנגנונים המשפיעים בעקיפין על עלייה במשקל בשומן.
למידע נוסף: אלכוהול וסוכרת) מספיק רק 5 מ"ג / ק"ג אתנול כדי להוריד את רמתו ל -1 / 3 מהרגיל; 15 מ"ג / ק"ג הורסים את הקצב הלילי של הורמון הגדילה ומקטינים את שחרורו בכ -30%; 1 גרם / ק"ג אלכוהול מוביל לחסימה כוללת של שיא ה- GH הלילי, השפעות אלו נמשכות כ- 24/36 שעות.המושפעים ביותר הם "סוג II" ובפרט "IIb" (הכיווץ המהיר או הלבן).
זה רלוונטי מאוד הן למפתחי הגוף והן לספורטאי הכוח; דווקא הסיבים האלה הם הסבירים ביותר מהיפרטרופיה. בואו ניקח כמה מחקרים עם כמויות "באמת אפשריות" של אלכוהול הנצרך.
בין 0.8-2.0 גרם / ק"ג אתנול, הירידה בסינתזת החלבון מגיעה לכ -20 או 30% תוך שעה או שעתיים וזאת לפני שהשינויים ההורמונליים מתרחשים. תוך 24 שעות. יש ירידה של 63% באנבוליזם וזהו עכשיו שמתווספת ההשפעה על הצירים ההורמונליים. הגורמים לפעולה הישירה הזו של אלכוהול על סינתזת החלבונים אינם ברורים לחלוטין; יש לציין ירידה ב- mRNA ויעילות התרגום, אך נראה כי האשם העיקרי הוא הגידול ברדיקלים החופשיים הנגרמים כתוצאה מצריכת אתנול.
למעשה, אצל אלכוהוליסטים הסובלים ממיופתיה (קטבוליזם של השרירים), נרשמות רמות נמוכות של סלניום ואלפא-טוקופרול (ויטמין E), שני סממנים של "מתח חמצוני".
ראה מאמרים אחרים תגיות בניית גוף טבעי
.jpg)
