מה ומה הם
בקטגוריית מזונות עצביים נכללים באופן מסורתי תה, קפה, קקאו ומוצרי מזון המכילים אותם בכמויות משמעותיות. ניתן להרחיב את הרשימה גם למשקאות אלכוהוליים ולאלו המבוססים על חומרים קולה, גוארנה, מאטה ועצבנית באופן כללי (קפאין, תיאוברומין, תאיין, אפדרין, יובימין, סינפרין ...).
אפקטים ומאפיינים
ללא קשר למאפייני הטוניק והמרענן שלהם, מזונות עצבים, אם הם נצרכים באופן רציונלי, הם בעלי ברית יקרים לבריאות. לפוליפנולים שבתה, למשל, יש פעולה נוגדת חמצון חזקה, כמו גם אלה של קקאו, שוקולד מריר ויין אדום, בעוד שקפה בסוף הארוחה, עדיף לא ממותק, מקל על העיכול. יתר על כן, אסור לשכוח את תכונות האנורקטיקה (דיכוי התיאבון) והתרמוגנית (לשפר את צריכת האנרגיה של הגוף); לכן, במקרה, תרופות עצביות (גוארנה, קפה, תמציות תה, קולה, שרביט, מאטה, יוהמבה כתום מריר ...) נמצאות בשימוש נרחב בתחום התזונה להכנת מוצרי אנרגיה והרזיה. אולם השימוש בהם אינו מומלץ במהלך ההריון, ההנקה, ילדים מתחת לגיל 12 ואנשים רגישים במיוחד לפעולתם.
הערה: תה וקפה אינם מספקים קלוריות (אלא אם כן נלקחים עם חלב או סוכר). "אלכוהול או אתנול מספקים אנרגיה רבה, אך הם נחשבים ל"מזון ריק" [מזון, כיוון שהוא מספק קלוריות, ריק מכיוון שהוא חסר את העקרונות התזונתיים הבסיסיים (פחמימות, שומנים וחלבונים)]. אתנול עצמו הוא חומר רעיל ו ככזה נטול כל תועלת בריאותית, המיוחסת במקום זאת למשקאות אלכוהוליים בינוניים, כגון יין אדום ובירה, בשל נוכחותם של מיקרו -חומרים שימושיים אשר אינם קשורים לאלכוהול.
.jpg)
