תותים ממולאים - סנטה קלאוס תות

תעודת זהות של המתכון

147 קלוריות קלוריות למנה

חומרים

300 גרם (10, גדולים) של תותים
200 גרם גבינת ריקוטה או ממרח
1 כפית אניס
בערך 10 גרם שוקולד צ'יפס או חרוזי כסף
1 חתיכת ג'ינג'ר
50 מ"ל של חומץ בלסמי
5 גרם סוכר

חומרים דרושים

שקית מאפה או מזרק מאפה עם זרבובית בצורת כוכב
קְעָרָה
מָרִית
קרש חיתוך
סַכִּין
מחבת טיגון

הכנה

ראשית מכינים את הפחתת החומץ הבלסמי. במחבת מחממים 5 כפות חומץ בלסמי עם 5 גרם סוכר: מבשלים על אש גבוהה במשך מספר דקות, תוך ערבוב לעתים קרובות. מניחים להתקרר.

האם ידעת ש
כדי להאיץ את הזמן, אתה יכול לקנות זיגוג בלסמי מוכן.

מנקים את התותים: שוטפים אותם במים מתוקים, מייבשים אותם בעדינות ומסירים את הגבעול בעזרת סכין.
חותכים כל תות שדה "בגובה" הקצה הנגדי לגבעול (הכובע): בדרך זו תקבלו משולשים קטנים שישמשו ככובע של סנטה.
מערבבים את הגבינה הניתנת למריחה עם זרעי האניס וטועמים עם ג'ינג'ר מגורד. מעבירים את השמנת לשקית בצק או למזרק בצק עם זרבובית בצורת כוכב.

חלופות
כחלופה לגבינה הניתנת למריחה אפשר להשתמש בריקוטה טרייה! ניתן להמתיק את הגבינה בכפית אבקת סוכר: במקרה זה יש להגיש את הסנטות כקינוח.

ממלאים את התותים בקרם: בדרך זו תקבלו את הזקן והפנים של סנטה קלאוס. מניחים את מכסה התות על המלית (לקבלת הכובע). סיימו את כובע סנטה קלאוס עם מעט קרם, לייצוג הפונפון.
מרחו את עיטורי השוקולד (או החרוזים) כדי לייצג את העיניים.
מורחים את הזיגוג הבלסמי על צלחת, מקשטים את תותי חג המולד כרצונכם ומגישים.

ההערה של אליס - PersonalCooker

מתאבן מסקרן ומהנה להתחיל את ארוחת הצהריים בחג המולד בחיוך: סנטות אלו ישגעו את הילדים (ואחרים)!

ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון

תותים ממולאים הם מזון מתוק לא אנרגטי במיוחד. קלוריות מגיעות בעיקר משומנים, ואחריה פחמימות ולבסוף חלבונים. חומצות השומן רוויות בעיקר, הכולסטרול לא רלוונטי במיוחד והסיבים של ישות בינונית.
תותים ממולאים אינם מוצר מתאים להאכיל נושאים חסרי סבילות ללקטוז, בעוד (במנות מתאימות) ניתן להכניס אותם גם לתזונה נגד עודף משקל ומחלות מטבוליות.
המנה הממוצעת היא סביב 70 גרם (100 קק"ל).
הערכים התזונתיים בצד מתייחסים ל -100 גרם מזון העשוי גבינה למריחה.