באונטי תוצרת בית - טבעוני - מתכונים של אליס

תעודת זהות של המתכון

645 קלוריות קלוריות למנה

חומרים

עבור 18-20 חתיכות

100 גרם קמח קוקוס
40 מ"ל של סירופ אגבה
תמצית וניל
160 גרם קרם שמן קוקוס

לכיסוי

130 גרם שוקולד מריר
30 מ"ל של שמן קוקוס

חומרים דרושים

סולם שוקל מזון
קְעָרָה
נייר קלף או ניילון נצמד
מזלג

הכנה

אוספים בקערה את הקוקוס המגורר יחד עם סירופ האגבה. טועמים עם תמצית וניל ומערבבים הכל עם קרם הקוקוס (חמאה) שנותר להתקרר במקרר.

קרם הקוקוס
להכנת מתכון זה השתמשנו בחלק השומן של חלב קוקוס: אנו ממליצים לקנות חלב קוקוס משומר (35% שומן), ולקחת את החלק הקרמי והצפוף (עשיר בשומן), חיוני לערבוב וכריכה של המורכב.

הבצק חייב להיראות די קומפקטי אך לא מתפורר. להכניס את התערובת למקרר למשך 20 דקות או למקפיא כעשר דקות: כך הבצק יהיה נוח יותר לעבודה.
לאחר הזמן הדרוש, קחו כף מהתערובת, סחטו אותה בידיים ליצירת צורה אליפסה, המזכירה את זו של הבאונטי הקלאסי. כל ממתק קוקוס צריך לשקול 15-16 גרם: אנו ממליצים לשקול כל מנה על מנת להשיג שפע קבוע.
מסדרים את המתוקים בתבנית מרופדת בנייר אפייה או בניילון נצמד, ואז מניחים להתייצבות במקרר או במקפיא.
הקדישו את עצמכם להכנת שוקולד הקוברטור. קוצצים את השוקולד המריר ואוספים אותו בקערה. מוסיפים שתי כפות שמן קוקוס (או שמן זרעים), וממיסים אותו בעדינות במיקרוגל או בסיר כפול.

האם ידעת ש
אם תמיסו את השוקולד מבלי לעלות על 42 מעלות צלזיוס, תקבלו שכר מושלם גם עבור מזון גולמי.
ניתן גם להימנע משימוש בשמן קוקוס (הוא משמש להקלת כיסוי הממתקים): במקרה זה חימום השוקולד חיוני לתוצאה מצוינת.

בעזרת מזלג טובלים את הממתקים בשוקולד המומס ומסננים בעדינות את השוקולד העודף.
הניחו למחלקות להתייבש על דף נייר אפייה. מכניסים למקרר לשעה לפחות על מנת לאפשר לשוקולד להתמצק.
לְשָׁרֵת.
ניתן לשמור את הכמויות במקרר 2-3 שבועות, במגש עם מכסה אטום.

ההערה של אליס - PersonalCooker

שכר הבית הביתי מושלם כחטיף טעים לקטנים ולבוגרים! נסו אותם להוסיף גם נענע טרייה קצוצה יחד עם הקוקוס: הזיווג מעולה!

ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון

באונטי טבעוני תוצרת בית הוא מאכל קלורי מאוד, הנכנס לקבוצת הקינוחים.
האנרגיה מגיעה בעיקר מהשומנים, ואחריה פחמימות ולבסוף חלבונים.
חומצות שומן נוטות להיות רוויות, לפחמימות ופפטידים פשוטים יש ערך ביולוגי נמוך.
הכולסטרול חסר, בעוד שהסיבים נראים בשפע.
סכך טבעוני תוצרת בית זה הוא מזון לצריכה במנות מתונות ומדי פעם, במיוחד במקרה של עודף משקל ומחלות מטבוליות (היפרכולסטרולמיה - בשל שפע של שומנים רוויים, סוכרת מסוג 2 והיפרטריגליצרידמיה - בשל העושר ב סוכרים פשוטים).
הוא אינו מכיל גלוטן ומתאים לתזונה נגד צליאק.
הוא אינו מספק לקטוז ומתאים לתזונה של חסרי סובלנות.
זה מותר על ידי המשטר התזונתי הצמחוני והטבעוני.
המנה הממוצעת היא סביב 15-20 גרם (95-130 קק"ל).