וופלים תוצרת בית קראנצ'ים

תעודת זהות של המתכון

361 קלוריות קלוריות למנה

חומרים

מצרכים ל 8 תרמילים

80 גרם של חלבון ביצה
80 גרם קמח לבן מסוג 00
80 גרם אבקת סוכר
80 גרם חמאה
1 תרמיל וניל

חומרים דרושים

קְעָרָה
שׁוֹט
ברזל וופל
סולם שוקל מזון

הכנה

בקערה מערבבים במהירות את החלבונים עם אבקת הסוכר.
חותכים לתרמיל הוניל, מגרדים את הזרעים וטועמים את תערובת הסוכר והחלבון.
ממיסים בעדינות את החמאה במיקרוגל ומוסיפים אותה לקרם שהתקבל, לסירוגין עם הקמח המנופה.
בינתיים מחממים את ברזל הוופל המיוחד (להכנת ופלים או וופלים).
כשהברזל חם יוצקים כף בצק לתבנית המיוחדת, וסוגרים. מבשלים כמה דקות. מוציאים את הוואפ (עדיין רך) מהתבנית, אולי בעזרת מזלג למניעת כוויות.

האם ידעת ש
מי שאין לו את תבנית הפרוסות המתאימה עדיין יכול להכין את הוופלים.במקרה זה, מומלץ למרוח כף בצק על תבנית מרופדת בנייר שעווה ולאפות בחום של 200 מעלות למשך 5-6 דקות.

ברגע שהוא מוסר מהתבנית, הוופל עדיין רך; לכן ניתן לעצב אותו כרצונך להשיג קרואסונים, קערות או קנולי. למעשה, ברגע שהפרוס מתקרר, הוא לובש את צורת המיכל.
צורכים וופלים קרים, עם גלידה או עם פודינג: הם יהיו פריכים מאוד!

ההערה של אליס - PersonalCooker

אין צורך לומר כי הכנת וופלים בבית היא משחק ילדים: נסו אותם עם גלידה! או למלא את קערות הוופל בפירות טריים לקינוח יפה וטעים! ואם אין לכם את הצלחת הזו, תוכלו לאפות את הוופלים שלכם בתנור: עדיין תקבלו תוצאה טובה!

ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון

פרוסות פריך הן בסיס בצק יבש. הם די אנרגטיים מכיוון שהם עניים במים והשכיחות הקלורית מבוססת על פחמימות; אפילו השומנים ממלאים תפקיד אנרגטי חשוב מאוד, בעוד שהחלבונים פחות משמעותיים. הסיבים לא נראים משביעי רצון והכולסטרול קיים היטב. חומצות הופכות לטובת אלה רוויות.
פרוסות קראנצ'יות אינן מתאימות לתזונה נגד עודף משקל ומחלות מטבוליות, גם אם יש צורך לציין כי (בהיותה בסיס לליווי) המנה תמיד כלולה מאוד. המנה הממוצעת היא כ 10-20 (35- 70 קק"ל).